IWC International Wine Chalenge
Sakes ganadores del certamen IWC en distintas categorías.
Gokeiji Junmai Ginjo
御慶事 純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de la bodega Aoki (Ibaraki). Arroz Hitachi Nishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do -2. Acidez 1.5. Alcohol 16.5.
Bodega Aoki
Prefectura Ibaraki
Koshu Eikyu no kagayaki
古酒永久の輝
Sake de la bodega Miyashita (Okayama). Método Koshu. Alcohol 18.0.
Bodega Miyashita
Prefectura Okayama
Hourai Tensai Touji no Nyukonshu
蓬莱天才当杜氏の入魂酒
Sake Futsushu de la bodega Watanabe Shuzouten (Gifu). Arroz Hidahomare. Seimaibuai 68. Nihonshu-do +2. Acidez 1.5. Alcohol 15.0.
Bodega Watanabe Shuzouten
Prefectura Gifu
Amanoto Junmai Daiginjo 35
天の戸 純米大吟醸 35
Sake Junmai Daiginjo de la bodega Asamai (Akita). Seimaibuai 35. Alcohol 16.0.
Bodega Asamai
Prefectura Akita
Mutsu-Hassen Daiginjo
Sake Daiginjo de la bodega Hachinohe (Aomori). Alcohol 16.0.
Bodega Hachinohe
Prefectura Aomori
Honjozo Nanbubijin
本醸造 南部美人
Sake Honjozo de la bodega Nanbu Bijin (Iwate). Alcohol 15.0.
Bodega Nanbu Bijin
Prefectura Iwate
Sparkling Sake ”John"
Sake de la bodega Tosa Brewing Company Limited (Kochi). Método Sparkling.
Bodega Tosa Brewing Company Limited
Prefectura Kochi
Dewazakura Dewanosato
出羽桜 出羽の里
Nota limpia de arroz. Elegante y armonioso. Graso y seco, ligero y con cierto cuerpo. Deja un final de algodón. Consumo: 8ºC.
Bodega Dewazakura
Prefectura Yamagata
Dewazakura Oka Ginjo
出羽桜 桜花 吟醸
Sake Ginjo de la bodega Dewazakura (Yamagata). Alcohol 15.5.
Bodega Dewazakura
Prefectura Yamagata