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Kuroushi Yuzushu

Kuroushi Yuzushu

黒牛 ゆず酒

Bodega Kuroushi
Prefectura Wakayama
Método especial Licor
Alcohol 10.5 %
El yuzushu es, en realidad un licor que se elabora infusionando frutas con shochu. En este caso, en vez de utilizar umeshu se ha usado sake de la propia bodega Kuroushi para sacar el máximo partido al yuzu. Pese a ser un cítrico, tiene un sabor muy suave y es muy fácil de beber, tal como pudimos corroborar en la cata de sakes del año pasado en el Salón del Manga de Barcelona.
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Bodega
Opiniones

Kuroushi

Sakes de la bodega Kuroushi

Kuroushi Yuzushu

Kuroushi Yuzushu

黒牛 ゆず酒

El yuzushu es, en realidad un licor que se elabora infusionando frutas con shochu. En este caso, en vez de utilizar umeshu se ha usado sake de la propia bodega Kuroushi para sacar el máximo partido al yuzu. Pese a ser un cítrico, tiene un sabor muy suave y es muy fácil de beber, tal como pudimos corroborar en la cata de sakes del año pasado en el Salón del Manga de Barcelona.
Bodega Kuroushi
Prefectura Wakayama

Sakes de la prefectura Wakayama (和歌山県)

KID Junmai Daiginjo Yamadanishiki

KID Junmai Daiginjo Yamadanishiki

紀土 KID 純米大吟醸 山田錦

Fabricado por el joven maestro de la bodega, Toji. De sabor suave, elegante y afrutado, y que gusta a todos.
Bodega Heiwa
Prefectura Wakayama

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苺のスパークリング

Licor de sake elaborado con fresas que le confieren dulzor natural. Refrescante y espumoso, con carbónico añadido.
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Prefectura Kyoto
Sakura Muromachi Piritto Togarashi Umeshu

Sakura Muromachi Piritto Togarashi Umeshu

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Bodega Muromachi
Prefectura Okayama
Sakura Muromachi Umeshu

Sakura Muromachi Umeshu

Sake Junmai de la bodega Muromachi (Okayama). Método Licor. Arroz Omachi. Alcohol 8.5.
Bodega Muromachi
Prefectura Okayama
Oku Musashino Nigori Umeshu

Oku Musashino Nigori Umeshu

奥武蔵のにごり梅酒

Licor de ciruela elaborado con nigori sake sin filtrar. Cremoso, dulce, con notas de almendra y una agradable sensación afrutada. Ideal como aperitivo o postre. Agitar antes de servirlo.
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Prefectura Saitama
Fukucho Junmai Yuzu Lemon

Fukucho Junmai Yuzu Lemon

Sake Junmai de la bodega Imada Shuzo (Hiroshima). Método Licor. Alcohol 8.0.
Prefectura Hiroshima
Akashi-Tai Shiraume Ginjo Umeshu

Akashi-Tai Shiraume Ginjo Umeshu

Shiraume Umeshu is a luxurious plum liqueur made by preserving plums in the finest of Japanese Ginjo sake — premium Ginjo sake made from Yamada Nishiki rice. Since ancient times and even in Japan today, plum liqueur has long been considered a therapeutic drink. Shiraume can be enjoyed many ways — it is perfect as a desert wine, on ice or blended with chilled sparkling or hot water.
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Prefectura Hyogo