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Kubota Senju

久保田千寿

Bodega Asahi

Prefectura Niigata

Tipología Ginjo

Arroz Gohyakumangoku

Seimaibuai 55 %

Nihonshu-do +5

Acidez 1.1

Alcohol 15.0 %

Sake Ginjo de sabor limpio y fresco, fácil de beber. Kubota produce distintos sakes, incluyendo el Hyakuju, Senju, Manju y Hekiju, en orden ascendente en cuanto a calidad y precios.

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Exposición de Sakes

Asahi (朝日酒造)

Sakes de la bodega Asahi (朝日酒造)

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Kubota Hyakuju

久保田百寿

Seco con un punto dulce al final. Uno de los famosos de la serie de sakes "Kubota".

Bodega Asahi

Prefectura Niigata

Kubota Senju

久保田千寿

Sake Ginjo de sabor limpio y fresco, fácil de beber. Kubota produce distintos sakes, incluyendo el Hyakuju, Senju, Manju y Hekiju, en orden ascendente en cuanto a calidad y precios.

Bodega Asahi

Prefectura Niigata

Sakes de la prefectura Niigata (新潟県)

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Jozen Mizunogotoshi Junmai Ginjo

上善如水　純米吟醸

Aroma fresco, sabor nítido y algo seco. El nombre del sake significa "suave como el agua de la nieve derretida". Y el de la bodega, literalmente, "cascada blanca".

Bodega Shirataki

Prefectura Niigata

Manotsuru 120 Daiginjo

真野鶴 120式大吟醸

Sake de más compleja elaboración y con mayor presencia. Contiene alcohol añadido, se trata de un sake semi dulce, poco ácido y con bastante fragancia.

Bodega Obata

Prefectura Niigata

Manotsuru Junmai 1901

Delicado aroma de plátano y acidez suave. De estilo seco, pero bien equilibrado gracias al dulzor natural del arroz. Sake junmai puro de arroz elaborado con levadura 1901.

Bodega Obata

Prefectura Niigata