Tempura-Ya
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Tempura-Ya

934 193 182
Carrer Muntaner 153, 08036 Barcelona, Barcelona, España

Con más de dos décadas de experiencia a sus espaldas, el restaurante Tempura-Ya, regentado por el joven Masahiro Hotta y el chef Koji Nishiumi, ha logrado convertirse en uno de los referentes clásicos de la cocina japonesa en Barcelona. De ambiente familiar y acogedor, lo cierto es que nunca defrauda. Quizá por su sabor tradicional, dotado de la autenticidad de la sencillez, Tempura-Ya logra inspirarnos un trocito de Japón, con sus reconfortantes guisos caseros y sus variadas tempuras de impecable fritura -haciendo honor a su especialidad-, aunque mantiene un espíritu innovador -más allá de clásicos, como su bien elaborado sushi– tal como muestra su creativa carta de sugerencias que se renueva cada temporada.

Fushimi Otokoyama Tokubetsu Junmai

伏見男山 特別純米酒

El nombre de la bodega Otokoyama significa Montaña Masculina. Un sake puro de arroz elaborado íntegramente con variedad de arroz Sasanishiki, procedente de Miyagi, pulimentado hasta el mismo nivel que los sakes Ginjo.
Prefectura Miyagi

Osakaya Chobei

Un sake premium Daiginjo, cuyo nombre homenajea al fundador de Ozeki Sake. Sake suave y un poco seco. Tiene un sabor nitído y sofisticado.
Bodega Ozeki
Prefectura Hyogo

Yamada Nishiki Tokubetsu Junmai

山田錦 特別純米

Debe su nombre al considerado el mejor arroz para elaborar sake ('Yamadanishiki'). De estilo limpio y refrescante, con un distintivo sabor de arroz en boca que se complementa con un final seco.
Bodega Ozeki
Prefectura Hyogo

Otros restaurantes japoneses

Kiku Chan

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(1.623 m)
Carrer Numància 133, Barcelona, Barcelona, España
SHĪDO

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(249 m)
Paris, 175, Barcelona, Barcelona, España
Temaki-ya

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(2.480 m)
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Nobu Barcelona

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(1.568 m)
Av. de Roma, 2-4, Barcelona, Barcelona, España
Tonkotsu

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(1.018 m)
Carrer València, 290, Barcelona, Barcelona, España
Oishii Ramen Street

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(1.739 m)
Ronda Sant Pere, 26, Barcelona, Barcelona, España
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