Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Comida japonesa en uno de los lugares más concurridos de Bogotá. Sushigozen destaca por sus exquisitas variedades de sushi, platos al wok e incluso platos a la parrilla para satisfacer los gustos más locales. En materia de sushi, se ofrecen estilos diferentes: nigiri, gunkan, maki y temaki. El plato recomendado de la casa es el "Sushigozen", una mezcla de makis, sashimis, nigiri, ensalada de algas y langostinos empanados.
Sushigozen es un restaurante de comida japonesa. Su especialidad es el sushi y también ofrece una carta muy variada en la que se incluyen las recetas representativas de la gastronomía japonesa: cazuelas, arroces, pastas, sopas, wok e incluso platos a la parrilla, para complacer los gustos más locales.
El lugar cuenta con una amplia terraza y una espectacular pecera.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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