Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Son conscientes de que el pescado es un bien escaso y se sienten comprometidos con el medio ambiente, por lo que apoyan las iniciativas de pesca sostenible y trabajan con proveedores que garanticen la trazabilidad, la edad de captura y no generen impacto en el fondo marino. También aplican una política basada en minimizar los residuos, por lo que los envases son de materiales reciclables.
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