Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
En uno de los Centros Comerciales más exclusivos de Madrid ahora tienes SUMO Sexta Avenida. Si eres amante del sushi y de la comida asiática, no puedes dejar de visitarlo. No hay nada como comer o cenar en SUMO después de un día de compras.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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