Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Ahora en el norte de Bogotá podrás disfrutar de una visión moderna, pero a la vez cargada de experiencia, de la comida oriental. El menú es una mezcla entre gastronomía japonesa y tailandesa con adaptación local, una comida saludable producto del arte culinario de alta gama.
En su barra se puede degustar la oferta más amplia de maki sushis, con más de 45 opciones, incluidas algunas creaciones exclusivas de Sansai como el ozi, passion roll, burrito roll y pacific roll. Dispone, además, de parqueadero propio.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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