Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Probar, seguir probando y repetir. Mori es un sushi bar preocupado por sorprender al paladar con la calidad de sus productos y la autenticidad de sus platos. Eso sí, sin renunciar a las raíces de la idea, la manera que en Brasil tienen de darle un bocado a Japón. ¿Habías estado alguna vez en un rodizio de sushi?
Sus artífices, almas inquietas y viajeras, no han querido perder la oportunidad de iniciar en España la aventura de la experiencia gastronómica que vivieron durante los años que pasaron en Brasil. Seducidos por la forma en la que la gastronomía nipona se introdujo en la tierra de la Bossa Nova, eligen Alcalá de Henares como punto de partida.
Sushis, nigiris, sashimis, tempuras, ceviches, carpaccios… desfilan en bandejas ante nuestras retinas y piden una única condición, que te dejes llevar y no prives al paladar de la experiencia de probar y experimentar las propuestas frías y calientes que nacen de su cocina de mercado.
¿El precio? Más que razonable.
Deja que una caipiriña te dé la bienvenida.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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© 2003-2019 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
Abierto en Agosto
Para llevar
Abierto en Navidad
Terraza
Wi-Fi
Visa
MasterCard
Sake
Vegetariano
Para grupos
Informal
Family Friendly