Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
Un lugar de encuentro para compartir buenos momentos, dirigido por Xavier Subirats e Indalecio Salas. Se trata de un espacio distinto, único y acogedor, diseñado por el arquitecto Emili Ramos, un proyecto de iluminación exclusivo, combinación de materiales y texturas cálidas, con un tipo de cocina que combina tapas clásicas, como unas bravas o un pulpo a la gallega, pasando por un concepto de tapas creativas y también tapas del mundo (un recorrido gastronómico por diferentes países en concepto de tapa).
Todo ello bien acompañado de una carta de “Sushi Rolls”, ya sea para consumir en el local o para llevar. Así como una carta de cocktail exclusiva basada en cócteles refrescantes a base de fruta fresca. “Mojitos”, “Caipiroska”, “Daiquiri”, etc. Todos ellos combinados con tu fruta preferida. Y unos excelentes gin-tonics.
En verano ofrecemos una serie de pequeños espectáculos durante la cena, como shows de coctelería (flair), clases de salsa, noches de soul & funky, flamenco o la fiesta “mojito”.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
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© 2003-2019 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
