Matsuri Sushi BarMatsuri Sushi BarMatsuri Sushi BarMatsuri Sushi BarMatsuri Sushi BarMatsuri Sushi BarMatsuri Sushi BarMatsuri Sushi Bar
Matsuri Sushi Bar

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931 210 201
Plaça de Regomir, 1, 08002 Barcelona, Barcelona, España
Con una larga experiencia en cocina oriental y internacional, el Chef Edo Komori que ya pasado por Nueva York, Londres, Tokyo, Tailandia, Rio, Sao Paulo, y Milán actualmente introduce sus conocimientos en Barcelona.
 
Su cocina elabora platos que son inspirados en paises del oriente y asia y demonstra su personalidad con ingredientes frescos y de calidad manteniendo siempre el principio del "equilibrio y lo sano".
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Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
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Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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