Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
En Japón hay muchas formas de decir “bienvenidos” pero ninguna tiene tanto significado como “Maido”. Esta frase no solo le da el nombre al restaurante sino que también resume el sentimiento de hacer que cada cliente se sienta en casa.
Sólo se pueden crear nuevas tendencias culinarias cuando se respeta la tradición, es así como nace Maido, un restaurante donde el cocinero no es el protagonista, sino los ingredientes de primera calidad. Trabajamos para brindarles a nuestros clientes la experiencia de la cocina Nikkei. Esta maravillosa cocina es el reflejo de la influencia japonesa en nuestra gastronomía. Los ingredientes japoneses y los insumos peruanos se complementan de manera armoniosa, es una cocina honesta con texturas y sabores únicos.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.
Si ves algún dato incorrecto, avísanos mediante el enlace que encontrarás en la página de cada restaurante y lo corregiremos de inmediato.
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¿Conoces algún restaurante japonés imprescindible y te gustaría que lo incluyéramos en la guía de ComerJapones.com? Recomiéndanoslo.
© 2003-2019 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
Abierto en Agosto
Barra japonesa
Tatami
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Sake
Ramen
Sushi