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Restaurante japonés gluten free

¿Buscas un restaurante japonés con platos aptos para celíacos, que dispongan de salsa de soja sin gluten o que sean especialmente cuidadosos con los clientes con alguna intolerancia al gluten? Aquí tienes una selección provisional que iremos ampliando con el asesoramiento de nuestro amigo Eduardo Egozcue Vilarasau. Puesto que un 1% de la población padece celiaquía y hasta un 6% es sensible al gluten, esperamos que sirva de inspiración a los restauradores para que también se sensibilicen con el tema.

Izariya

Zurbano 63, Madrid, Madrid, España

Restaurante especializado en cocina kaiseki típica de Kôchi con estilo kappô. Es el 4º restaurante del Chef Masahito Okazoe quien tiene sus restaurantes en Kochi, Kobe y Ginza de Japón. Sus restaurantes siempre seleccionan ingredientes de gran calidad y ofrecen auténticos platos japoneses tradicionales.

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Precio medio 90 €

Shinatora Ya

Calle Claudio Coello, 41, Madrid, Madrid, España

Primer restaurante japonés en Madrid que ofrece auténtica carne de Kobe certificada por el gobierno de Japón. El artífice y dueño del nuevo restaurante es Jay Joden, originario de aquella región y propietario allí de su propia ganadería. Fue amigo personal de Frank Sinatra –de ahí el nombre del restaurante, la casa de Sinatra–, y cuenta con restaurantes por todo el mundo.

Sin valoración

Precio medio 60 €

Restaurante Japonés Amada Carlota

La Cotariella, 16, Cabranes, Asturias, España

Pequeño Hotel Rural con encanto de alta consideración gastronómica. Tienen un menú japonés con ensalada de Wakame, Niku-Dango, Sopa de Miso, Tofu en crujiente, Tempura de verduras, Makis, Uramakis, Nigiris.

Sin valoración

Precio medio 46 €

Kazan

Paseo Milicias de Garachico 1, local 4, Santa Cruz de Tenerife, Tenerife, España

Cocina japonesa y fusión nikkei, combinan en un estilo propio que se traduce en una cocina de sabores puros y nítidos.

Sin valoración

Precio medio 45 €

Ikibana Paral·lel

Avinguda del Paral·lel, 148, Barcelona, Barcelona, España

Cocina nipo-brasileña con personalidad propia en el emergente barrio del Poble Sec. A partir de ingredientes de primera se saca el máximo provecho de la fusión de Japón y Brasil para extraer sabores únicos.

Sin valoración

Precio medio 40 €

Ikibana Born

Passeig Picasso, 32, Barcelona, Barcelona, España

Cocina nipo-brasileña con personalidad propia en el barrio del Borne, fusión de sobriedad, meticulosidad y técnica japonesa con la explosión de sabores, colores y productos autóctonos brasileños.

Precio medio 40 €

Kamakura

C.N. 340 KM 127, San Roque, Cádiz, España

Restaurante japonés que proporciona una auténtica experiencia degustativa. Especializado en sushi y teppanyaki. Sus chefs cocinarán sus platos favoritos delante de ti. El ambiente es muy agradable y su arquitectura y diseño son del más puro estilo japonés.

Sin valoración

Precio medio 40 €

Hapo Sake Bar

C/ Cuba 32, Mataró, Barcelona, España

Nuevo proyecto del Grupo Moshi en Mataró, donde podrás disfrutar de Sushi, Sake y todo tipo de cócteles.

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Precio medio 40 €

Robata

Enric Granados, 55, Barcelona, Barcelona, España

Sin valoración

Precio medio 40 €

Sakura-Ya

Avinguda Diagonal 557. L'illa Diagonal, Planta -1 Rebost, Barcelona, Barcelona, España

La primera barra japonesa de España situada en un centro comercial. Se puede comer a prácticamente cualquier hora mientras permanece abierto L'illa Diagonal e, incluso, se puede cenar tras el cierre, con reserva previa. También, platos de carta y sushi para llevar.

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Precio medio 35 €

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