Dakidaya

Dakidaya

Sin valoración
931 370 976
Carrer Sabadell, 9, 08172 Sant Cugat del Vallès, Barcelona, España

Dakidaya es un concepto distinto a la restauración actual. A finales de 2012 con el cierre definitivo del restaurante Matsu, su chef Roger Edo decide emprender esta iniciativa para seguir satisfaciendo a los amantes de la cocina japonesa. Se trata de un "reality cooking" donde los comensales degustan un menú de comida japonesa en casa del chef. Una experiencia diferente, con sólo 10 comensales, una sola mesa, un trato más familiar y mucho más.

Otros restaurantes japoneses

Hoshi

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(765 m)
Francesc Macià, 76, Sant Cugat del Vallès, Barcelona, España
Oishi Sant Cugat

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(722 m)
Rambla Ribatallada,30, Sant Cugat del Vallès, Barcelona, España
Zuka

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(243 m)
Plaça Octavià, 3, Sant Cugat del Vallès, Barcelona, España
Sugoi

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Sushiteka

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(4 Km)
Cervantes 53, Rubí, Barcelona, España
Irodori

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(107 m)
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Curso de Cata de Sake

Sábado 21 de octubre de 2023 11:30 a 13:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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Curso de Cata de Sake

Sábado 11 de noviembre de 2023 11:30 a 13:00
  • Plazas disponibles: 8

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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Curso de Cata de Sake

Sábado 16 de diciembre de 2023 11:30 a 13:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Durante la cata, aprenderás las particularidades del junmai daiginjo, una tipología de sake que se caracteriza por sus aromas florales y afrutados. Descubrirá cómo el pulido del grano de arroz, la selección de levaduras y la fermentación en baja temperatura son clave para preservar los aromas característicos y obtener el sabor sutil y equilibrado del sake.

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