Arroz, Libros, Pescado — 1 mayo 2010 8:00 Posted by

Un libro de recetas para hacer Sushi

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El Sushi es un delicado bocado japonés de pescado crudo y arroz blanco, que está ganando cada día más incondicionales. Prueba primero con un Nigiri-Sushi o Temaki-Sushi, dándoles forma con la mano, y verás que fácil resulta. Con algo más de destreza podrás también atreverte con un Maki-Sushi. Todo ésto queda claramente explicado en este libro.

Esta especialidad japonesa es ideal como entrante o como tentempié. Se come con los dedos o con palillos y se moja en salsa de soja. Si prefieres la salsa un poco más fuerte, puedes añadirle un poco de wasabi (rábano picante de color verde). Para acabar de redondear el sabor del sushi, no debes olvidarte el jengibre confitado.

Con este libro aprenderás a hacer el Maki-sushi, cómo darle forma al Gunkan-maki, cómo hacer un Nigiri-sushi con pescado, o cómo preparar el arroz del sushi, además de indicarte cuáles son los ingredientes más importantes para preparar las recetas que se incluyen en el libro, e incluso dónde encontrarlos.

Sushi
Editorial: Zendrera Zariquiey
Autor: Marlisa Szwillus
PVP 3,30 €
ISBN: 978-84-8418-005-0
Compra on-line



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