Soy nueva en esto de dejar posts… ;P pero para todo hay una primera vez! ;D

Cuando estuve en Japón este tipo de comida iba normalmente acompañada de una salsita marrón… que no me acuerdo como se llamaba… alguien me podría decir cual es?! como se cocina o donde puedo conseguirla si es que la venden embotellada?!…

Muchas gracias!

¡Y por supuesto! jajajajaa… Es un cumplido =.)

Como te comenté, algún que otro camerero se queda flipado cuando ve que saco fotos de todo lo que como. Un día le solté a uno que saco fotos por si luego algo me sienta mal y en el hospital tienen que identificar qué es lo último que he comido. El tío no sabía si hablaba en serio o si estaba de coña :-)

De hecho, hace años tuve ocasión de charlar con un portugués y le pregunté si la palabra Tempura realmente quería decir algo en portugués o si era uno de esos inventos suigéneris que los japoneses hacen con los forismos (gairaigo 外来語). Me comentó que podía significar tempero o témperomento, en alusión a la temporada de Cuaresma, cuando está prohibido el consumo de carne (y por eso los portugueses solían comer verduras).

Lo que no sabía es que el Katsudon suele ser el plato que la policía sirve a los detenidos cuando los interroga. Estaba a punto de hablar sobre ello, pero me lo reservo para un próximo post cuando escriba específicamente sobre el Katsudon, ahora que ya he introducido el Tonkatsu.

Gracias por lo de pensé que serías otro occidental loco por Japón… Pero tu punto de vista es muy bueno. Lo tomaré como un cumplido. Jejejeje 笑。Me apunto lo del Mikado (me lo he apuntado, literalmente).

Saludos y gracias por tus valiosos comentarios.

Un blog fantástico Omedetoo gozaimasu ta. Cuando me hice fan tuyo en el feisbuc pensé que serías otro occidental loco por Japón… Pero tu punto de vista es muy bueno ¡Muchas gracias por este aire que le imprimes a tu blog!

Una cosa más. Me gustaría que te acercaras cuando tuvieras un rato en Madrid al Mikado. Pero ¡Ojo! No hagas caso a la carta y déjate aconsejar por el camarero. No es un japonés excepcional pero tiene varias perlas: Es de los restaurantes tradicionales de la antigua colonia japonesa de Madrid (Yo he ido cuando era un enano) y tienen platos auténticamente japos =.)

Un abrazo.

Matta ne!

Decir que el Tonkatsu esta buenisimo… Yo lo he usado para acompañar el Arroz al curry (estilo CoCo Ichiban) y este fin de semana si puedo intentare hacer Katsudon… al que tambien le echare tonkatsu.

Y menos mal que leo lo de la salsa worcestershire… porque la iba a echar asi sin mas xDDD

Saludos ;)