Actualidad — 26 enero 2006 21:49 Posted by

Teppan’yaki

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Foto de feil.

Hace poco alguien me ha preguntado si conocía algún restaurante con Teppan’yaki en Barcelona. Como indica su nombre, el Teppan’yaki (鉄板焼き) es un estilo de cocina que gira entorno a una enorme plancha de hierro (teppan 鉄板) en la cual se cuecen los platos a la parrilla (yaki 焼き). Lo divertido es sentarse alrededor de la plancha y observar cómo preparan los platos.

(sukiyaki omu すき焼きオム)

Uno de los platos que suelen prepararse a la plancha es el (sukiyaki omu すき焼きオム) o tortilla rellena de sukiyaki.

Si queréis probar este tipo de cocina, en este listado podéis ver cuáles son los restaurantes japoneses con teppanyaki. Podéis ordenar el listado por proximidad, precio, alfabéticamente o verlo en el mapa interactivo.

Si os gusta la cocina teppan’yaki, estoy seguro de que os encantará el okonomiyaki. ¿Ya lo habéis probado?



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