Post Tagged with: "Tsukiji"

/ 11 enero 2011 21:57

Recorrido por Tokio: Tsukiji, Hama Rikyu, Asakusa y Ginza

Nuestra amiga Leticia Soler nos propone un recorrido turístico por Tokio ideal para hacerlo el primer día que lleguéis a la capital japonesa, ya que podréis sacarle partido al jetlag para desayunar sushi a primera hora de la mañana y exprimir al máximo el día con esta intensa ruta turística. La ruta incluye la lonja de pescado de Tsukiji, el parque Hama Rikyu, Asakusa y termina en Ginza.

/ 13 abril 2010 8:00

De paseo por el mercado de Tsukiji (Tokyo)

Si vais a Tokyo, no olvidéis hacer una visita al mercado de Tsukiji. Sin duda, es la meca de cualquier adicto a Comer Japonés que se tercie. Os recomiendo que aprovechéis el jet lag del primer día para llegar a Tsukiji a las 8:00 de la mañana. Así podréis ver la subasta de pescado y después hacer un alto en el camino en uno de los puestecitos de sushi que hay junto al mercado para desayunar un sushi fresquísimo.

/ 22 octubre 2009 18:46

¿Qué restaurantes nos recomiendan los autores de guías sobre Japón?

No os perdáis la 2ª parte de la entrevista que les hice a Marc Bernabé y Verònica Calafell, autores de varias guías sobre Japón, libros para aprender japonés y traductores de Shin-chan, Doraemon o Naruto. Grabadora en mano, nos dispusimos a comer, rodeados de cómics en el restaurante Koyuki, un punto de encuentro equidistintante entre el mundo del manga y la gastronomía japonesa.

/ 26 agosto 2009 11:51

Mapa de los sonidos de Tokio (vídeos)

Tal como os comentaba en el post anterior, a través de la productora de Mapa de los sonidos de Tokio, hemos tenido acceso a unas reflexiones de Isabel Coixet. También tenemos algunas imágenes del trailer, escenas, vídeos musicales de la BSO e, incluso, el making of de la película.

/ 26 agosto 2009 1:51

Mapa de los sonidos de Tokio

Este viernes se estrena la película Mapa de los sonidos de Tokio. A través de la productora hemos tenido acceso a unas reflexiones de la directora del film, Isabel Coixet, donde nos relata cómo encontró la inspiración mientras paseaba por el mercado de pescado de Tsukiji en Tokio. La confesa adicción de Coixet por comer japonés seguro que ha jugado un papel importante cuando la visitaron las musas de la inspiración cinematográfica.

/ 31 octubre 2008 10:46

Diferencias entre los restaurantes japoneses en España y en Japón

Ayer estuve charlando largo y tendido con un reconocido chef japonés (itamae 板前). Por respeto a la privacidad, prefiero no deciros su nombre. El caso es que no sólo estuvimos hablando sobre la cocina japonesa… también hablamos sobre los comensales españoles, en comparación a los nipones.

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