Post Tagged with: "salón del manga de barcelona"

/ 9 Noviembre 2016 12:57

Tsukimi dango para celebrar la superluna. Receta

Este mes de noviembre nos sorprenderá con la superluna más grande del siglo XXI hasta la fecha. Una efeméride que no se volverá a repetir hasta el 2034. Por eso os proponemos celelebrarlo con un ritual a la japonesa, disfrutando de la contemplación lunar mientras degustáis vuestro propio tsukimi dango casero. ¿Qué cómo se hace? No os preocupéis, ¡aquí os dejamos la receta!

/ 4 Noviembre 2016 10:05

Dorayaki. Receta

El dorayaki (どら焼き) consiste en dos bizcochos en forma de círculo rellenos de anko (judía roja confitada), de aspecto muy similar a los pancakes. Originalmente sólo tenía una capa, y la forma actual formada por dos discos con los que se hace una especie de sandwich, fue inventada en 1914 por la pastelería Usagiya de Tokio. Se trata del dulce que inspiró el personaje de anime Doraemon, siendo éste su dulce favorito.

/ 27 Octubre 2016 11:03

Wagashi: Repostería Japonesa

El refinamiento de la gastronomía japonesa se refleja en la repostería Wagashi porque estimula los cinco sentidos y desempeña un importante papel en la cultura tradicional del regalo. La programación del Taller de Cocina del XXII Salón del Manga de Barcelona se completa este año con la exposición temática Wagashi: Repostería Japonesa, donde los visitantes podrán descifrar hasta 15 tipos de Wagashi. Del 29 de octubre al 1 de noviembre.

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