Post Tagged with: "nattō"

/ 17 enero 2009 17:56

Furikake. Condimento japonés

En un post anterior mencioné el (furikake ふりかけ) cuando os hablaba de las hojas de (shiso 紫蘇) y más de uno me preguntó qué significaba, por eso he decidido hablaros un poco más de él. Se trata de un condimento muy popular en Japón para espolvorear el arroz, las sopas y pastas. También se utiliza para espolvorear las bolas de […]

/ 23 diciembre 2008 16:04

¿Os atrevéis a probarlo?

El otro día os hablaba del hígado de rape (ankō no kimo 鮟鱇の肝), uno de mis platos preferidos, y un par de personas comentaron que tiene una pinta inquietante o que da miedo probarlo. ¿Habrase visto? ;-) Os recomiendo fervientemente que lo provéis, porque es una exquisitez comparable al foie. Esto me hizo reflexionar que pueden haber platos deliciosos (para algunos) y al mismo […]

Bun Sichi (Barcelona)
/ 23 diciembre 2004 10:56

Bun Sichi (Barcelona)

El Bun Sichi (文七) se encuentra en un pasaje medio escondido entre las céntricas calles de Muntaner y Casanova, justo debajo de la Av. Diagonal. Es muy acogedor, con muy pocas mesas y con sillas junto a la barra, por lo que es conveniente reservar antes de aventurarse a no encontrar sitio. Recomiendo probar el menú degustación y pedir un […]

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