Post Tagged with: "mochi"

/ 27 enero 2014 18:16

Mochitsuki Taikai 2014

La Fiesta Japonesa del Año Nuevo celebrará el 2014 reuniendo a la comunidad japonesa y a todas las personas que deseen conocer de primera mano las tradiciones niponas de la época, así como la cultura y gastronomía del país. El acto, organizado por Barcelona Suiyokai, la Asociación de empresarios japoneses en Cataluña, tendrá lugar en el Hotel Melià, el próximo 2 de febrero de 2014, de 12:15 a 15:00 horas.

/ 17 diciembre 2013 19:34

Shiratama con anko y kinako

Shiratama significa, literalmente, "bolitas blancas" y se hacen con harina de arroz glutinoso llamada shiratamako. Su textura y sabor está a medio camino entre los gnocchi y los (mochi 餅) o pastelitos de arroz glutinoso. Aquí os explico cómo hacer shiratama rebozado con kinako. O zenzai, un postre que se hace con shiratama sobre una pasta dulce de judías azuki llamada (anko あんこ).

/ 1 enero 2013 18:13

Mochitsuki Taikai 2013

Como ya viene siendo tradición, la comunidad japonesa residente en Madrid y Barcelona organiza el Festival del Mochi (Mochitsuki Taikai 餅つき大会) para celebrar el año nuevo. En Japón es típico elaborar pastelitos de arroz (mochi 餅) para festejar el inicio del calendario. Según el folklore popular, lo normal es que los conejitos espaciales que viven en la luna se dediquen a machacar ingentes cantidades de masa de arroz glutinoso para elaborar los deliciosos pastelitos de mochi. ¿Te gustaría celebrar el año nuevo "a la japonesa"?

/ 13 diciembre 2012 15:01

Cena con el Cónsul General del Japón en Barcelona

Anoche tuve el honor y el placer de cenar con el Sr. Takashi Fuchigami, Cónsul General del Japón en Barcelona, ya que me invitó a su residencia oficial para degustar "platos populares de la cocina japonesa" para que después pudiera compartirlos con todos vosotros desde mi blog. Me hubiera gustado traeros un tupper a cada uno pero, como sería inviable, creo que lo más práctico será que os cuente este relato.

/ 1 octubre 2012 3:06

Usagui, nueva tetería japonesa en Barcelona

La encantadora Jun es una japonesa afincada en Barcelona que desde hace tiempo elaboraba mochis por encargo para algunos restaurantes japoneses de la ciudad. Después de un año dándole vueltas al asunto, acaba de abrir una acogedora tetería japonesa donde, además de varios tipos de té, también sirve mochis caseros y todo tipo de repostería nipona.

/ 2 enero 2012 20:54

Mochitsuki Taikai 2012

Todavía recuerdo el primer Mochitsuki Taikai al que asistí. Hace más de 20 años la cultura y gastronomía japonesas eran unas auténticas desconocidas en España y la mayoría ni siquiera habían oído hablar de los mochis. Como os podéis imaginar, sólo unos pocos occidentales conocían la existencia de la celebración del Festival del mochi, más conocido como Mochitsuki Taikai, pero año tras año el certamen se ha ido popularizando entre los españoles, hasta el punto que actualmente hay más occidentales que familias japonesas y los organizadores se han visto obligados a buscar espacios con mayor aforo.

/ 2 julio 2011 12:14

“Polaroids for Japan” de Isabel Coixet

Este jueves finalizó la exposición "Polaroids for Japan" de Isabel Coixet que se inauguró el pasado 16 de junio, tal como ya anunciamos en el Facebook de comerJapones. La exposición tuvo lugar en la galería Raíña Lupa, donde también se realizó una venta benéfica de los collages y fotografías en formato polaroid que la cineasta Isabel Coixet ha ido recopilando durante sus viajes a Japón. Si no pudisteis ir, no os perdáis nuestra crónica del evento.

/ 8 enero 2010 15:50

Mochitsuki Taikai 2010

Como cada año, este enero se celebra la fiesta de Mochitsuki Taikai (もちつき大会) para conmemorar la entrada del Año Nuevo. En Madrid se celebra este domingo 17 de enero y en Barcelona será el domingo 31 de enero. En esta fiesta típica de finales de año se preparan pastelitos de arroz glutinoso (餅 mochi) para celebrar el año nuevo.

/ 29 octubre 2009 8:00

El maestro pastelero Ochiai revela su receta secreta del mochi

Le hemos sonsacado la receta secreta del mochi al maestro pastelero Takashi Ochiai, artífice de la pastelería Ochiai, única en España por sus especialidad en dulces japoneses. Él mismo nos enseñará a realizar este delicioso postre, paso a paso, con esta video receta ilustrada.

/ 15 enero 2009 11:03

Mochitsuki Taikai 2009

Como cada año, este enero se celebra la fiesta de Mochitsuki Taikai (もちつき大会) para conmemorar la entrada del Año Nuevo. En Madrid se celebra este domingo 18 de enero y en Barcelona será el domingo 25 de enero. En esta fiesta típica de finales de año se preparan pastelitos de arroz glutinoso (餅 mochi) para celebrar el año nuevo. Tanto […]

/ 22 enero 2008 14:45

Mochitsuki Taikai 2008

XIV Fiesta de Mochitsuki en Barcelona Como cada año, este enero se celebra la fiesta de Mochitsuki Taikai (もちつき大会) para conmemorar la entrada del Año Nuevo. En Barcelona se celebra este domingo 27. En esta fiesta típica de principios de año se puede degustar el mochi (餅), o pasta de arroz, en sus distintas variedades. Además también habrá comida japonesa. […]

/ 28 enero 2007 4:31

Mochitsuki Taikai 2007

© Evil Julia Fiesta Japonesa del Año Nuevo 2007 28 enero 2007 dom. 13:00 -15:30 Hotel Meliá Av. Sarriá 50, Barcelona Ven a conocer la tradición del Año Nuevo Japonés Mochitsuki: Elaboraremos y serviremos “Mochi” (pasta de arroz) para celebrar el Año Nuevo. Kagamiwari: ¡Abriremos el barril de “Sake” con alegría! Wadaiko: Emocionante actuación de tambores japoneses Entradas: Adultos (apartir de […]

/ 31 diciembre 2005 14:42

Mochitsuki Taikai 2006

© ope Ya tengo en mis manos la entrada para el (12º Mochitsuki Taikai 第十二回もちつき大会), la Fiesta del Año Nuevo 2006. En Barcelona se celebra el 22 de enero de 2006 de 13:00 a 15:30. Como siempre: en diferido, un poco más tarde que el Año Nuevo “de verdad”, para conseguir mayor participación ya que el día 1 la mayoría de gente […]

/ 11 enero 2005 19:52

Mochitsuki Taikai 2005

XIV Fiesta de Mochitsuki en Madrid La comunidad japonesa de Madrid Nihonjinkai (日本人会) organiza la fiesta de Mochitsuki (もちつき大会) un año más. En esta fiesta típica de principios de año se puede degustar el mochi, o pasta de arroz, en sus distintas variedades. Además también habrá comida japonesa. FECHA Domingo 16 de Enero de 2005 De 13:00 a 16:00 horas […]

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