Post Tagged with: "Ferran Adrià"

/ 13 marzo 2014 5:05

Ferran Adrià y el Mibu, de nuevo en el escenario. #KaisekiProject

En una ocasión escuché al maestro Sokawa de la escuela Taiwa comparar la cocina kaiseki con el teatro kabuki, donde los ingredientes son como los actores de la obra, la vajilla es como el vestuario y el sake es la melodía de fondo que nos acompaña durante toda la función,

/ 12 julio 2013 16:12

Espai Kru by Rías de Galicia

Espai Kru, o espacio crudo en catalán, se situa en la planta superior del archiconocido Rías de Galicia de los hermanos Juan Carlos, Borja y Pedro Iglesias, donde, con el asesoramiento de Albert y Ferran Adrià, llevan al extremo el concepto de marisquería, apostando por una cocina expuesta y sin fogones.

/ 18 octubre 2012 16:48

Ferran Adrià y el Mibu platos fuertes del Salón del Manga

En el Salón del Manga se darán cita grandes figuras de la gastronomía japonesa. Entre las actividades habrá talleres de cocina, donde participan los grandes maestros Ferran Adrià y Hiroyoshi Ishida reviviendo la estancia que el exclusivo restaurante Mibu de Tokio hizo en elBulli. Los talleres de cocina, dirigidos y presentados por ComerJapones.com, también contarán con la participación de reconocidos chefs japoneses de Barcelona.

/ 9 enero 2011 0:50

Coco: 10 Maestros internacionales de la cocina eligen a los 100 Mejores chefs contemporáneos

¿Qué pasaría si le pidiéramos a Ferran Adrià que nos recomendara 10 chefs? ¿Y si le preguntáramos lo mismo a Yoshihiro Murata? ¿Y si no paráramos hasta conseguir una lista de los 100 mejores chefs? Pues imaginaos todo esto metido en un libro con sus recetas, fotos, direcciones y recomendaciones. Casi nada ;-)

Si quieres recibir un e-mail cada vez que publiquemos alguna novedad, rellena el siguiente formulario con tu email: