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/ 11 enero 2018 16:58

Kurikinton. Receta japonesa de Año Nuevo

El nombre de Kurikinton (栗きんとん) quizá os suene más a manga y anime, por la serie de dibujos animados del Dr. Slump (Dr.スランプ), protagonizada por una pizpireta Arale Norimaki. Como otros muchos nombres de personajes del manga inspirados en comida, el del cabeza de familia y peluquero de la Villa del Pingüino tiene su origen en este típico wagashi del año nuevo japonés, elaborado a base de puré de boniato (kinton) y castañas confitadas (kuri).

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