Post Tagged with: "Albert Raurich"

/ 15 octubre 2010 22:00

Dos Palillos en Barcelona

Era demasiada casualidad que cocineros como Ricardo Sanz, el Maestro Tan o Mutsuo Kowaki coincidieran en mencionarme el Dos Palillos cada vez que conseguía sonsacarles la recomendación de algún restaurante. Pero entre una cosa y otra, os confieso que tuvo que pasar más de un año desde que Albert Raurich abriera las puertas de su restaurante hasta que un buen día fuera a probarlo. El nombre es un homenaje a la fusión de dos culturas que utilizan palillos para comer: por un lado, la gastronomía asiática que se come con hashi y por otro, el mundo de las tapas españolas donde el palillo es el protagonista.

Si quieres recibir un e-mail cada vez que publiquemos alguna novedad, rellena el siguiente formulario con tu email:
filesmonster