Artículo al azar 
¿Ya tienes suihanki? Ahora es la ocasión para hacerte con una
¿Ya tenéis vuestra propia cocedera de arroz (suihanki 炊飯器)? Ahora ya no tenéis excusa para conseguir una a muy buen precio, ya que el lunes 12 de abril las tiendas Lidl de toda España ponen en marcha una promoción hasta fin de existencias con hervidores eléctricos de arroz por 19,99€.
Se trata de una promoción de Lidl y no tengo nada que ver con ellos, pero me parecía interesante darlo a conocer para que estéis al corriente porque me parece una buena ocasión para que os agenciéis una.
- Con bandeja para cocinar al vapor verdura, pescado…
- Bol extraíble de aluminio con revestimiento antiadherente.
- Cable de alimentación extraíble.
- Incluye vaso medidor, cuchara para arroz y tapa de vidrio con salida de vapor.
- Capacidad para aprox: 1,8 l.
- 700 W.
- Garantía de 3 años.
- Precio unidad: 19,99€
- Existencias limitadas.
La palabra (suihanki 炊飯器) literalmente significa aparato (器) para cocer (炊) el arroz (飯), pero también sirve para cocinar al vapor otros tipos de ingredientes. No hay que confundirla con el mushiki (蒸器), tradicionalmente hecho con bambú, que se utiliza para hacer (mushimono 蒸物) o platos al vapor. Aunque pensándolo bien, este modelo es una especie de híbrido entre un suihanki y un mushiki. No sé si me explico ;-)
Os resultará imprescindible si queréis cocinar arroz japonés en casa (gohan ご飯). También podéis hacerlo con una simple cazuela, pero si utilizáis una cocedera el arroz os quedará perfecto. Es tan sencillo como lavar el arroz, meterlo en la hervidora con agua y apretar un botón. Aquí os explico cómo podéis cocer el arroz de las dos formas.
¿Alguno se ha animado a hacer arroz o sushi en casa? ¿Soléis utilizar una cocedera? Espero que nos dejéis comentarios explicando qué tal os sale.
45 Comments
Trackbacks
Los cacharros que cuecen el arroz mágicamente!
Se va a haber un follón (en Lidl)
Creo que me hare con una, ya te contare que tal!
Saludos!
Gracias por la información, el lunes como un clavo al Lidl, que hace tiempo que busco una.
¿Llegaste a tiempo?
Llegué, llegué, las acababan de colocar.
Gracias por avisar!!
Jooooooooo qué genial, muchas gracias por avisarnos =)
Me alegro que os hayáis podido aprovechar de la ganga.
con tanto japoadicto suelto, casi me quedo sin la mía por bocazas ;-)
Tengo suihanki desde hace seis años y estoy encantada; me puedo despreocupar por completo de arroz y dedicarme a los otros platos. Para mi la pega que tienen (no este modelo, sino otros que sólo son para cocer arroz) es que son un poco trasto para tan poca utilidad, así que si no soleis cocinar japonés en casa igual no os vale la pena. Yo la compré porque en casa comemos japonés varias veces por semana.
Los pros: que el arroz sale impecable y en el punto justo. Y que dispongo de más fuegos libres para hacer el resto de platos al mismo tiempo. Eso de tener uno de los cuatro fuegos dedicado a la cocción del arroz es una lata.
Roger, a ver si te pasas alguna vez por Valencia, aunque he de admitirte que el panorama de restaurantes japoneses es desolador; sólo podría recomendarte uno.
Nanohana, qué restaurante recomiendas en Valencia?Merci
El Tastem, de la calle Ernesto Ferrer creo que número 14, entre la Avenida de aragón y Cardenal Benlloch.
La cocina está a la vista y puedes mirar como te preparan lo que has pedido; y además el cocinero es japonés , lo que en Valencia es la excepción y no la norma.
Ambiente tirando a minimalista y según se queja algún amigo, carta de vinos reducida. Lo que a mi me da igual porque suelo tomar cerveza japonesa :-P
Eso si, no es un sitio barato.
hola, yo he comprado la del LIDL , pero nos sale un poco hecho de m,as, ¿que marca de arroz utilizas? ¿lo lavas antes? Gracias y un saludo.
Aqui: http://www.iberochina.com/shop/index.php?cPath=21_75&osCsid=74d298a780f678169731323e33473afc
venden on-line algunos modelos de diferentes marcas y capacidades.
Alguien sabria decirme las diferencias entre que tenga, o no, la tapa hermetica .
Otra pregunta: ¿como se calcula la cantidad de arroz que se puede hacer en funcion de su capacidad?
Tambien supongo que aunque tengas una olla de capacidad de 4 litros por ejemplo podras hacer solo una racion de arroz ¿o hay que hacerla al maximo de su capacidad?
La diferencia entre las de tapa a presión y las normales no se decírtela, supongo que ocurrirá como con las ollas convencionales, que a presión tarda menos en cocerse.
La mia es de las no-presión, bastante parecida a la panasonic de 47,50EU y tiene incluido un vasito medidor para calcular la proporción de agua y arroz, es cuestión de ir probando y ver a cuantas raciones te equivale el vasito; no hace falta cocinar la máxima capacidad de la olla, pero tampoco te recomiendo cocer sólo una ración porque es un desperdicio de energía y porque en algunas ollas no se puede: hay un mínimo (en la mia dos vasitos) porque con menos cantidad el arroz queda húmedo y apelmazado (habla la experiencia, menudo emplasto que me salió).
De todas maneras no te preocupes por los sobrantes de arroz: se pueden reciclar para otros platos o bien – se que esto se considera una herejía- se puede congelar. Si lo congelas recién hecho en forma de tortita (sin apretar) bien envuelta en papel film y luego descongelas, sin el papel, directo en el microondas queda impecable. Ya te he dicho que esto de congelar el gohan se considera una herejía, pero como a mi me enseñó el truco mi ex-suegra, japonesa ella, pues… digo yo que si las amas de casa japonesas lo hacen, nos podemos apuntar los demás, ¿no?
Yo no hago más veces gohan precisamente por no tener ke hacer el arroz, que siempre hago en olla. Alguna vez la he hecho en olla a presión, pero me gustaría tener una cocedera, aunke sea un trastazo. El lunes iré a pegarle un viztazo, si no es demasiado trasto, la compraré.
Muchas gracias por la info.
Hola Javier, ¿Qué hiciste al final?
Ya he conseguido mi suihanki: en el Lidl los sacaron a última hora del sábado. Es un poco trasto pero no mucho (sólo 1,8l de capacidad), y como además sirve para cocinar al vapor, compensa. La mínima cantidad que se puede cocinar equivale aproximadamente a dos raciones. Lo he probado esta mañana con arroz SOS (no me quedaba gohan ni bomba) y un éxito, sorprendentemente fácil. Por cierto, ¿suihanki tiene género femenino o masculino?
Buena pregunta. Lo cierto es que la palabra suihanki no está aceptada en el Diccionario de la Lengua Española. Tendremos que hacer un poco de presión para que la incluyan. En castellano sería arrocera o cocedera de arroz, por lo que instintivamente yo diría que podría ser de género femenino. Aunque en japonés (ki 器) significa utensilio o aparato… por lo que también podría ser masculina.
Reitero lo dicho por allí arriba “se va a veh un foyón!!”
thanks!
El lunes habrá una horda de 20.000 japoadictos recorriendo los Lidl de toda España a la busca y captura de una suihanki.
Deberíamos inventamos un saludo secreto, para cuando nos topemos con alguien con su suihanki bajo el brazo. ;-)
Mi novio y yo hemos hecho sushi varias veces en casa, sin la cocedera, y nos ha quedado bastante bien, sobretodo los últimos intentos. (Subi pruevas como fan a tu facebook, Irene la Friki) Aunque la comodidad de darle al botón y olvidarse no deve tener precio.
Rubias Peligrosas: Ocuparia mucho en el armario? pq de momento ahi se tendria que quedar ya que no tenemos piso y cocinamos furitvamente en la ausencia de progenitores.
Pues aproximadamente lo mismo que una olla de 25cm de diámetro
Esta mañana he ido a por el mio y sorprendentemente habia un monton. Se ve que en el sur de Madrid no hay muchos “japoadictos”. Ahora mismo ya está funcionando… a ver lo que tarda en hacer dos racciones, que es lo mínimo que permite (según las instrucciones).
Pues en la zona centro tengo entendido que han volado todas.
normalmente lo hago en cazuela tal y como me enseñó mi vecino japonés y queda bastante bien pero en un curso de cocina casera japonesa lo probé y va genial!!!! espero no llegar tarde para pillar uno!!! por cierto, sabeis hacer mochis???
¿Preguntas si sabemos hacer mochis? Después del curso monográfico que impartió el maestro pastelero Ochiai, nos hemos convertido en unos incondicionales del mochi ;-)
En muchos restaurantes ese postre se presenta con el nombre de ‘daifuku’ ¿Es lo mismo ‘daifuku’ que ‘mochi’? ¿el nombre completo es ‘daifuku mochi’? En la entrada sobre el curso de Takashi Ochiai me ha parecido entender que ‘mochi’ es la masa de harina de arroz, azúcar y agua, y ‘daifuku’ esa misma masa rellena, pero no estoy segura.
Por cierto, en algún restaurante coreano he encontrado como postre la misma masa extendida a modo de crêpe y rellena de azúcar, pasada por la plancha/sartén. Un descubrimiento.
Buenas Roger, muchas gracias por el aviso!!!
(justo cuando lo vi anunciado segundos despues vi tu artículo y pensé correeee q nos los quitan jajajaja)
He mandado a mi corresponsal oficial (mi madre jeje) y ya tengo el mio…..q guay!! q ganas de q me lo traiga para probarlo
Normalmente hago el arroz para sushi en una cacerola normal, pero se pone todo perdidito, ahora será más rápido y sencillo….ya tengo ganas de ponerlo a prueba ^^
Yo el sushi lo hago con mucho amor (a veces vueltos, con el alga dentro y el arroz fuera, con sesamo y cosas raras) y tardo muuuucho….pero con este aparato al menos me olvido del arroz y se va haciendo solo ^^
A ver si asi acelero el proceso y puedo invitar a mis amigos a sushi en casa!!
Yo también envié a una corresponsal (mi madre) a comprarme la mía. Pero todavía no he ido a buscársela.
hola a todo el mundo!
ya tengo mi suihanki, qué alegria!! De todas maneras soy un novato en esto, y quería preguntaros si sabéis donde conseguir recetas para empezar a practicar.. Por ejemplo, alguien conoce el aroz yaki-soba??? Se puede preparar con el suihanki?? Viva lidl!!
El yakisoba es una cosa y el arroz es otra. Así que “arroz yakisoba” no me cuadra.
¿Puede ser que te estés refiriendo al yakimeshi (arroz frito)?
Si buscas recetas con arroz en la sección de Recetas encontrarás unas cuantas.
Tengo suihanki (comprada en los bajos de plaza España, Madrid) y sí, he hecho Sushi. No hace falta que sea arroz especial para sushi, con el SOS de toda la vida, un buen lavado previo (hay alguna máquina para lavar arroz? todavía no la han inventado!!??) un poco de vinagre de arroz queda de vicio!
Saludos hermanos otakus!! :P
OMG!!!!!!!!!!!!! yo tengo una en casa.
¿Ya la tienes (desde ahora) o ya la tenías de antes? ;-)
Ya tengo mi suihanki!!!este fin de semana lo pruebo!alguien comoce la receta del arroz kakiaguedon de sakura ya??
grácias!
Comprada y probada, ayer hice arroz y fue genial poner el arroz y el agua y olvidarme, porque el mismo aparato, cuando el arroz está listo pasa a la función de mantenimiento del calor. Hoy lo he probado para hacer verduras al vapor y también han quedado muy bien.
Muchísimas gracias por la información, un buen aparato a muy buen precio.
Vale, el lunes ya tenía en mi mano la preciada arrocera mágica. Es realmente mágica XD Hiperfácil de usar, aunque ocupa bastante, hay que tner algún armario libre sólo para ella. Gracias por la info!
Acabamos de comprar una cocedera de arroz de Lidl, esta misma noche la probaremos, estamos emocionads!! Hemos descubierto esta fantástica web y la verdad es que nos viene muy bien: recetas, curiosidades… toda la información que unos apasionados de Japón podrían desear!!! mil millones de gracias!!
Un saludo, y felicidades.
Nerea.
Podrias decirme que web es esa sonde encontraste recetas para la arrocera????
muchisimas gracias!!
Aquí encontrarás varias recetas con arroz para que estrenes tu suihanki.
Konichiwa Roger san!
Hola chicos, compramos la suihanki del lidl…finalmente la probamos y quedo bastante bien. Si no eres muy exigente con el arroz y cocina japonesa vale, pero no es como las que se utilizan en Japón.
En Japón hay dos marcas que hace mucho que comenzaron y se especializaron en estos aparatos: “Zojirushi” 象印 (la marca del elefante) y TIGER タイガー (Tigre)
Actualmente usamos una Zojirushi (traída de Japón hace poco más de un mes) y la diferencia de la del lidl es considerable. Pero por precio y “prestaciones” decidimos tener una 2ª maquina….
Roger te felicito por tu web (omedetou!!!)
Hola, alguien tiene recetas para la arrocera del lidl?
gracias
Aquí tienes algunas sugerencias de recetas con arroz, para que pongas en marcha tu suihanki. Ya nos contarás qué tal te salen. ;-)