Shibui (Barcelona)


El local consta de dos áreas, diferenciadas en dos niveles: la planta superior con servicio de mesas al estilo europeo y Sushi-bar (寿司バー) y la planta inferior con parrilas en la mesa (火燵 Kotatsu) y comedores privados. La sensibilidad y el espíritu innovador de Shibui trascienden su oferta gastronómica.

La palabra (渋い shibui) en japonés tiene varios significados: sobrio, exquisito (para ropa) y también amargo.

comer japonés

Shibui
C/ del Comte d’Urgell, 272
08036 Barcelona
t. (+34) 933 219 004
Horario : De 13.00-15.30 y de 20.30-23.30 hrs.(domingos cerrado)

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El pasado sábado cené allí con unos amigos. He estado ya en otras ocasiones, y debo decir que este es uno de mis restaurantes favoritos de Barcelona, sobre todo por la calidad.

Hola,
Yo he estado este mediodía, y a pesar de ser un buen restaurante japonés, en Barcelona prefiero El Parco.

Shibui es muy bueno, de los buenos Japoneses, pero considero que hay otros mejores.

Saludos.

Voy a estar solo un día en Barcelona y estoy dudando entre el Shibui y el Shunka, cual me recomendais? Gracias.

comerJapones.com

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Hmmm… bueno. Eso es muy personal y depende de muchos factores o de lo que te apetezca.

Si me das a elegir, yo me inclinaría por el Shunka (podría definirse como una “marisquería a la japonesa”); aunque el Shibui también está muy bien (el ambiente es más “íntimo”).

La verdad hblando de komida n entiendo km se puede preferir parko k shibui…Para mi es excelente este restaurante japones y despues de la ultima vez dudo si es mejor o no k shunka…Mi orden aktual seria:1-shunka 2-shibui 3-yamadory 4-kibuka …..los parko,ken,koyuki,bun sichi y tal son buenos xo n llegan al nivel de estos..m falta ir yashima a ver k tal..saludos

Hace dos sabados estuve con mi pareja en la planta baja del negro grupo tragaluz,es decir en la tasca japonesa.Bien ,somos amantes de la comida japonesa y creo recordar que en toda mi vida me habian atendido tan sumamente mal! y para colmo la camarera me comenta vdespues de esperar 30 minutos un plato de los muchos que pedimos, que invitaba la casa.Mi sorpresa fue que al pedir la cuenta que por cierto la tuve que pedir 50.000 mil veces,nos habian cobrado completamente todo.Como comprendereis no le comente nada por verguenza pero me hubiera gustado no tenerla! Vosotros mismos! Saludos

Hola,
Que tal? Como va todo?
Iremos esta noche y ya les contaremos algo.

desde luego creo que si es un buen japo,aunqe los hay mejores,sunka yashima,l´ailla,la comida correcta,los vinos,justos,el servicio a bajado el nivell,todo junto creo que es caro

el sabado pasado yo estuve,con mi pareja en la cena,quiero comentar que la cocina a bajado un poco sobre todo en el sushi antes eran mas rapidos i el servicio mas completo no se po rque pero los cambios no son buenos,hay uno nuevo ,en comida para llevar ,que no esta nada mal i mas barato sushi kimura c.aragon 123 el shibui ya no es lo que era

el pasado viernes cene con unos amigos , es un restaurante queno esta mal,pero los hay mejores el yu , esta muy bien.

me dedico a viajar por todo el mundo y soy un gran amante de la cocina japonesa,he tenido una sorpresa muy agradable con el rest shibui,la decoracion es espectacular y la cocina una maravilla,el problema…..tuve q llamar 7 veces para que me encontrasen una mesa,pero vale la pena

llevo hiendo a shibui desde que lo abrieron practicamente, y estoy muy contenta de la calidad y el servicio.
Además,es un restaurante muy acogedor y que transmite intimidad.

nunca me he arrepentido de haber ido, calidad precio está super bien.

un besín.

hola a todos!!!!! yo solo he estado una vez en el shibui cenando y por recomendacion y reconozco que cene genial me gustaria volver pero ahora vivo fuera de barcelona y lo tengo un poco mas complicado

Intentar comparar al Shibui con el Shunka es como comparar El Bulli con el McDonalds.
Acabo de cenar en Shibui, es un japonés mediocre. De los 100 que habré probado en varios países, está al final de la lista.

Permitirme mi humilde opinión, soy de fuera de Barcelona y siempre que bajo a la ciudad intento visitar japoneses y este es de los que mas me han gustado; muy buena comida( espectacular la tempura) el servicio es bueno aunque ha bajado un poco de la ultima vez, y el ambiente bueno, recomendable reservar el único punto negativo es que la gente ente a recoger el take away dentro del mismo baja el nivel respecto al precio que pagas,
Pero en conjunto es un buen Japonés.

Japonés muy bueno. No entiendo los comentarios negativos acerca del servicio: a mi me pareció muy bueno. La comida auténtica, como la que he comido en Japón. Además del Ken (que tiene otro estilo diferente), mi japonés preferido en Barcelona.

Comí aquí una vez y simplemente me encantó. No puedo opinar demasiado ni comparar porque era la primera vez que comía en un restaurante japonés, pero debo decir que no me falló nada, un servicio estupendo y la comida mucho más.

Ayer volvi al Shibui despues de mucho,mucho tiempo y la verdad sin ninguna duda,pienso que sigue siendo uno de los mejores restaurantes japoneses de la ciudad.

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