La casualidad ha hecho que esta misma semana contactaran conmigo al mismo tiempo desde el Grupo Yamashita, y desde Sakura-Ya e ICHO, pidiéndome que les ayudara a encontrar 4 sushiman con experiencia para cuatro restaurantes.

Es muy significativo que me hayan pedido que publicara sendas ofertas laborales para cuatro restaurantes distintos en comerJapones.com, porque hay muchos restauradores y cocineros japoneses que siguen nuestra web. Personalmente conozco muchos cocineros, pero creo que será más práctico que publique aquí las ofertas laborales y luego los interesados se pongan en contacto conmigo, indicando qué oferta les interesa, y les daré más detalles con la máxima discreción y confidencialidad.

REF. Yamashita
Grupo Yamashita necesita incorporar 2 sushiman para entrar a formar parte de su platilla en 2 restaurantes del grupo. Imprescindible experiencia.

REF. Sakura-Ya
Buscamos un profesional –nacido en Japón o no- formado en cocina tradicional japonesa por un maestro japonés para trabajar en el restaurante Sakura-Ya. Indispensable profundo reconocimiento del sabor japonés así como de las técnicas de la cocina tradicional japonesa. Experiencia mínima de 3 años, máxima de 5 años.

REF. ICHO
Buscamos un profesional con conocimiento suficiente para llevar a cabo de forma autónoma la parte de sushi del restaurante ICHO, siguiendo el estilo de cocina marcada por el chek Yukihiko Shidara. Buscamos un profesional –nacido en Japón o no- formado en cocina tradicional japonesa por un maestro japonés. Indispensable profundo reconocimiento del sabor japonés así como de las técnicas de la cocina tradicional japonesa. Experiencia mínima de 3 años, máxima de 5 años.

Escribe a jobs [arroba] comerjapones.com indicando la referencia de la oferta que te interesa.