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Yaegaki Junmai Ginjo Omachi

Yaegaki Junmai Ginjo Omachi

八重垣 純米吟醸 雄町

Bodega Yaegaki
Prefectura Hyogo
Tipología Junmai Ginjo
Arroz Omachi
Seimaibuai 60 %
Nihonshu-do -3
Alcohol 16.0 %

Sake elegante y sofisticado. Aroma afrutado, acidez afrutada y amargura con notas de piel de uva moscatel. Elaborado íntegramente con arroz Omachi.

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Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones
Shuwa shuwa

Shuwa shuwa

Conde de Xiquena 12, Madrid, Madrid, España

Yaegaki (八重垣酒造)

http://www.yaegaki.co.jp/sake

Sakes de la bodega Yaegaki (八重垣酒造)

Yaegaki Tokubetsu Junmai Yamadanishiki

Yaegaki Tokubetsu Junmai Yamadanishiki

八重垣 特別純米 山田錦

Aroma a frutos secos y minerales. Bien equilibrado, expande gradualmente su acidez, amargura y dulzura.
Bodega Yaegaki
Prefectura Hyogo
Yaegaki Junmai Ginjo Omachi

Yaegaki Junmai Ginjo Omachi

八重垣 純米吟醸 雄町

Sake elegante y sofisticado. Aroma afrutado, acidez afrutada y amargura con notas de piel de uva moscatel. Elaborado íntegramente con arroz Omachi.
Bodega Yaegaki
Prefectura Hyogo
Yaegaki Aonomu Junmai Daiginjo

Yaegaki Aonomu Junmai Daiginjo

八重垣 青乃無 純米大吟醸

Aroma a manzana verde, sake bien equilibrado y persistente. Premio de Plata IWC 2012.
Bodega Yaegaki
Prefectura Hyogo

Sakes de la prefectura Hyogo (兵庫県)

Yaegaki Aonomu Junmai Daiginjo

Yaegaki Aonomu Junmai Daiginjo

八重垣 青乃無 純米大吟醸

Aroma a manzana verde, sake bien equilibrado y persistente. Premio de Plata IWC 2012.
Bodega Yaegaki
Prefectura Hyogo
Yaegaki Tokubetsu Junmai Yamadanishiki

Yaegaki Tokubetsu Junmai Yamadanishiki

八重垣 特別純米 山田錦

Aroma a frutos secos y minerales. Bien equilibrado, expande gradualmente su acidez, amargura y dulzura.
Bodega Yaegaki
Prefectura Hyogo
Tatsuriki Komenosasayaki Daiginjo

Tatsuriki Komenosasayaki Daiginjo

大吟醸 龍力 米のささやき

Uno de los mejores Daiginjo de todos los tiempos. Aún hoy sigue usándose como regalo especial. Intenso aroma afrutado y mucho umami con notas de melón maduro y melocotón blanco. El sabor inicial es suave pero luego va expandiéndose progresivamente y con un final largo. Ideal para acompañar queso, marisco, ventresca de atún o ternera Wagyu por su umami.
Bodega Tatsuriki
Prefectura Hyogo

Sakes tipo Junmai Ginjo (純米吟醸)

Tenryo Hidahomare Junmai Ginjo

Tenryo Hidahomare Junmai Ginjo

Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenryo (Gifu). Arroz Hidahomare. Nihonshu-do +3.
Bodega Tenryo
Prefectura Gifu
Kinryo Sanuki Yoimai Junmai Ginjo

Kinryo Sanuki Yoimai Junmai Ginjo

Sake Junmai Ginjo de la bodega Nishino Kinryo (Kagawa). Arroz Sanuki Yoimai. Seimaibuai 58. Nihonshu-do +5. Alcohol 14.5.
Prefectura Kagawa
Shichida Junmai Ginjo Yamahai

Shichida Junmai Ginjo Yamahai

Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenzan (Saga). Método Yamahai. Arroz Saganohana y Yamadanishiki. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +1. Acidez 1.6. Alcohol 16.0.
Bodega Tenzan
Prefectura Saga
Ichishima Junmai Ginjo

Ichishima Junmai Ginjo

Suave y ligero.
Bodega Ichishima
Prefectura Niigata
Nabeshima Junmai Ginjo Yamadanishiki

Nabeshima Junmai Ginjo Yamadanishiki

鍋島純米吟醸

Sake Junmai Ginjo de la bodega Fukuchiyo (Saga). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 16.0.
Bodega Fukuchiyo
Prefectura Saga
Nabeshima Junmai Ginjo Gohyakumangoku

Nabeshima Junmai Ginjo Gohyakumangoku

Sake elaborado con levadura Nº 9 y con arroz Gohyakumangoku.
Bodega Fukuchiyo
Prefectura Saga