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Sakes con 40 % de seimaibuai

Shiramayumi Junmai Daiginjo Homare

Shiramayumi Junmai Daiginjo Homare

白真弓 純米大吟醸 誉

Elaborado con Hidahomare. Sorprendente aroma herbal y sabor anisado, con notas de hinojo fresco que se extienden suavemente en boca. Propuesto por la ciudad de Hida como sake recomendado. Galardonado con Oro en Kura Master 2017.
Bodega Kaba
Prefectura Gifu
Aizuhomare Daiginjo

Aizuhomare Daiginjo

Sake Daiginjo de la bodega Homareshuzo (Fukushima). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Alcohol 16.0.
Prefectura Fukushima
Yamato Shizuku Junmai Daiginjo

Yamato Shizuku Junmai Daiginjo

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Akita Seishu (Akita). Arroz Akita Sake Komachi. Seimaibuai 40. Acidez 1.3. Alcohol 16.2.
Prefectura Akita
Hosui Tokubetsu Jikomi Junmai Daiginjo

Hosui Tokubetsu Jikomi Junmai Daiginjo

芳水特別仕込純米大吟醸

Sake elaborado con la levadura Kumamoto Nº 9.
Bodega Hosui
Prefectura Tokushima
Yume Junmai Daiginjo

Yume Junmai Daiginjo

夢 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Ichishima (Niigata). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Nihonshu-do +3. Acidez 1.2. Alcohol 16.5.
Bodega Ichishima
Prefectura Niigata
Akishika Junmai Daiginjo

Akishika Junmai Daiginjo

秋鹿酒造 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Akishika (Osaka). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Nihonshu-do +4. Acidez 1.8. Alcohol 16.4.
Bodega Akishika
Prefectura Osaka
Hanamikura Kuro Junmai Daiginjo

Hanamikura Kuro Junmai Daiginjo

花美蔵 黒 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Hakusen (Gifu). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Nihonshu-do +3. Acidez 1.3. Alcohol 15.5.
Bodega Hakusen
Prefectura Gifu
ENTER.Sooku Gold

ENTER.Sooku Gold

Elegantes notas de pera y melocotón amarillo perfectamente equilibradas con un aire de elegancia y ligera sofisticación.
Bodega Fujioka
Prefectura Kyoto
Shikaio Daiginjo Yamadanishiki

Shikaio Daiginjo Yamadanishiki

四海王 大吟醸 山田錦

Sake Daiginjo de la bodega Fukui (Aichi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Alcohol 15.5.
Bodega Fukui
Prefectura Aichi
Aizuhomare Banshusan Yamadanishiki Jikomi Junmai Daiginjo

Aizuhomare Banshusan Yamadanishiki Jikomi Junmai Daiginjo

會津ほまれ 播州産山田錦仕込 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo elaborado con arroz Yamadanishiki de Banshu pulimentado al 40%, Gohyakumangoku pulimentado al 50% y agua de Kitakata. Seco, pero con notas frutales.
Prefectura Fukushima
Amabuki Daiginjo Yamadanishiki

Amabuki Daiginjo Yamadanishiki

天吹 山田錦 大吟醸

Este elegante Daiginjo se elabora a partir de una variedad de arroz muy especial: Yamadanishiki. La levadura utilizada en este sake es de una flor llamada Abelia. Esta levadura especial confiere un sabor exuberante y delicioso con notas de melón pero de sutil aroma.
Bodega Amabuki
Prefectura Saga
Amabuki Junmai Daiginjo Omachi

Amabuki Junmai Daiginjo Omachi

天吹 純米大吟醸 雄町

Para la elaboración de este sake se utiliza levadura de una flor que en japonés se conoce como shakunage y en castellano llamamos rododendro y arroz Omachi.
Bodega Amabuki
Prefectura Saga