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Sakes de la prefectura de Hokkaido (北海道)

Hokkaidō (北海道 literalmente "camino del mar del Norte") es la segunda isla más grande de Japón y también una de las prefecturas del país. La mayor ciudad de Hokkaidō es Sapporo, su capital.
Hokkaido
Hokkaido
Junmai Kinpakushu

Junmai Kinpakushu

純米金箔酒

Sake Junmai de la bodega Tanaka Shuzo (Hokkaido). Arroz Suisei. Seimaibuai 60. Nihonshu-do +1. Alcohol 15.0.
Prefectura Hokkaido
Ginga Shizuku  Junmai Daiginjo

Ginga Shizuku Junmai Daiginjo

銀河雫 純米大吟醸

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Takasago (Hokkaido). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.2. Alcohol 15.5.
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Kokushi Muso Koku

Kokushi Muso Koku

国士無双虚空

Sake Junmai de la bodega Takasago (Hokkaido). Seimaibuai 60. Alcohol 12.5.
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Kokushi Muso Namazake no naka no Honto no Namazake

Kokushi Muso Namazake no naka no Honto no Namazake

国士無双 生酒の中の本当の生酒

Sake de la bodega Takasago (Hokkaido). Método Genshu y Nama. Arroz Miyamanishiki. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +4. Alcohol 18.5.
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Takasago Taisetsu Junmai Ginjo

Takasago Taisetsu Junmai Ginjo

高砂酒造 純米吟醸 大雪

Este sake del gélido Hokkaido ha madurado a baja temperatura dentro de un iglú de hielo. Aroma ligero con sabor nítido y con un toque de caramelo. Cuerpo ligero y seco.
Bodega Takasago
Prefectura Hokkaido
Kunimare Tokubetsu Junmai

Kunimare Tokubetsu Junmai

国稀特別純米

Sake Tokubetsu Junmai de la bodega Kunimare Shuzo (Hokkaido). Arroz Gohyakumangoku. Seimaibuai 55.
Prefectura Hokkaido