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Sakes de la prefectura de Aichi (愛知県)

La prefectura de Aichi (愛知県 Aichi-ken) está ubicada en la región de Chūbu en Japón. La capital es Nagoya. Es el centro de la Área Metropolitana de Chūkyō.

Nagoya se encuentra al norte de la bahía de Ise en la llanura de Nōbi . La ciudad fue construida en las mesetas bajas para evitar daños por inundaciones. La llanura es una de las zonas fértiles de Japón, lo que permitió el desarrollo de la agricultura. Los ríos permitieron el desarrollo del comercio con el interior del país. El río Kiso fluye hacia el oeste a lo largo del límite de la ciudad, y el río Shōnai llega desde el noreste y gira al sur hacia la bahía en el distrito de Nishi. El Hori, un río artificial iniciado como un canal en 1610, fluye de norte a sur y forma parte de la cuenca del río Shōnai. El río Tempaku se alimenta de una serie de pequeños ríos en el este, fluye brevemente hacia el sur en Nonami y luego hacia el oeste a Odaka hasta desembocar en la bahía de Ise.La ubicación geográfica y la posición de la ciudad en el centro de Japón permitió que se desarrollase económica y políticamente a través de los siglos.

Aichi
Aichi
Hanafugetsu Ginjo

Hanafugetsu Ginjo

花風月 吟醸

Sake Ginjo de la bodega Morita (Aichi). Seimaibuai 58. Alcohol 14.5.
Bodega Morita
Prefectura Aichi
Shikaio Daiginjo Yamadanishiki

Shikaio Daiginjo Yamadanishiki

四海王 大吟醸 山田錦

Sake Daiginjo de la bodega Fukui (Aichi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 40. Alcohol 15.5.
Bodega Fukui
Prefectura Aichi
Shikaio Junmai Daiginjo Mugen

Shikaio Junmai Daiginjo Mugen

四海王 純米大吟醸 夢幻

Sake Junmai Daiginjo de la bodega Fukui (Aichi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 15.5.
Bodega Fukui
Prefectura Aichi
Shikaio Junmai Ginjo Shin

Shikaio Junmai Ginjo Shin

四海王 純米吟醸 真

Sake Junmai Ginjo de la bodega Fukui (Aichi). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +3. Acidez 1.4. Alcohol 15.5.
Bodega Fukui
Prefectura Aichi