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Nøgne Ø Kijoshu 2013

Nøgne Ø Kijoshu 2013

裸島 貴醸酒 2013

Bodega Nøgne Ø
Origen Noruega
Tipología Junmai
Método especial Kijoshu
Arroz Ginpu
Seimaibuai 45 %
Alcohol 16.5 %

Sake Junmai de la bodega Nøgne Ø (Noruega). Método Kijoshu. Arroz Ginpu. Seimaibuai 45. Alcohol 16.5.

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Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones

Nøgne Ø

Lunde 8, 4885 GRIMSTAD- Norway

La primera bodega de Noruega... y de Europa donde elaboran sake con caracter y mucha pasión. Todos sus sakes son Yamahai y se hacen con arroz Ginpu de Hokkaido.

Sakes de la bodega Nøgne Ø

Nøgne Ø Kijoshu 2013

Nøgne Ø Kijoshu 2013

裸島 貴醸酒 2013

Sake Junmai de la bodega Nøgne Ø (Noruega). Método Kijoshu. Arroz Ginpu. Seimaibuai 45. Alcohol 16.5.
Bodega Nøgne Ø
Origen Noruega
Nøgne Ø Sparkling Sake

Nøgne Ø Sparkling Sake

裸島 スパークリング

Un sake Yamahai ligero, afrutado y refrescante, que marida bien con platos frescos y ligeros. Servir frío.
Bodega Nøgne Ø
Origen Noruega
Nøgne Ø Junmai

Nøgne Ø Junmai

裸島 純米酒

Sake puro de arroz elaborado en la primera bodega de Europa, con arroz Ginpu de Hokkaido y siguiendo el método tradicional Yamahai. Sabor limpio y claro, sin ser incisivo. Aromas de melón cantalupo, sandía y flores amarillas que se repiten al saborearlo. Este sake pasteurizado es, tal vez, el más fácil de maridar con comida, especialmente con sushi.
Bodega Nøgne Ø
Origen Noruega

Sakes de Noruega

Nøgne Ø Sparkling Sake

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裸島 スパークリング

Un sake Yamahai ligero, afrutado y refrescante, que marida bien con platos frescos y ligeros. Servir frío.
Bodega Nøgne Ø
Origen Noruega
Nøgne Ø Junmai

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裸島 純米酒

Sake puro de arroz elaborado en la primera bodega de Europa, con arroz Ginpu de Hokkaido y siguiendo el método tradicional Yamahai. Sabor limpio y claro, sin ser incisivo. Aromas de melón cantalupo, sandía y flores amarillas que se repiten al saborearlo. Este sake pasteurizado es, tal vez, el más fácil de maridar con comida, especialmente con sushi.
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Origen Noruega

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Un Kijoshu de color ambar con 8 años de maduración en la cuba y en el que se ha usado Sake Junmai en vez de agua. Rico e intenso, redondo y muy suave al paladar. Esta bodega fue la primera en recuperar el método Kijoshu de sake fortificado. Ideal para tomar como postre o para maridar con quesos.
Bodega Enoki
Prefectura Hiroshima

Sakes tipo Junmai (純米)

Urakasumi Junmaishu

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浦霞 純米酒

Más cereal (trigo) que frutal. Entre el perfume de camomila y espárrago con un desarrollo y carácter algo más rústico. Marca, cuando abre, el melocotón y anís. Goloso y graso, con una frescura bien repartida -final leve alcohol- y de sutil perfume. Puntuación: 7,5 Consumo: 8ºC.
Bodega Urakasumi
Prefectura Miyagi
Shirakawago Junmai Nigori

Shirakawago Junmai Nigori

白川郷 純米にごり

Sake turbio nigori puro de arroz. Denso, sabroso. Mantiene un ligero punto de aguja que evoca a los sakes sin pasteurizar, tras madurar 3 meses en el tanque. Es el sake nigori más denso que se elabora en el mundo, ya que el sedimento puede alcanzar el 90% de la capacidad. Muy popular en Japón.
Bodega Miwa
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Shirakawago Awa Nigori Tansan

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白川郷 泡にごり酒 炭酸純米

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Bodega Miwa
Prefectura Gifu
Kagatobi Gokkan Junmai Nama Muroka

Kagatobi Gokkan Junmai Nama Muroka

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Prefectura Ishikawa

Mutemuka Nama

無手無冠 生

Sake Junmai de la bodega Mutemuka (Kochi). Método Nama. Acidez 1.6.
Bodega Mutemuka
Prefectura Kochi