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Sakes con método especial Koshu (古酒)

Nabeshima Chōko

鍋島徴古

Sake Junmai de la bodega Fukuchiyo (Saga). Método Koshu. Seimaibuai 65. Alcohol 15.4.
Bodega Fukuchiyo
Prefectura Saga
Ichishima Koshu Ginjo

Ichishima Koshu Ginjo

Sake añejo envejecido durante 5 años. Sabores complejos que maridan estupendamente con chocolate amargo y comidas sabrosas.
Bodega Ichishima
Prefectura Niigata
Koshu Eikyu no kagayaki

Koshu Eikyu no kagayaki

古酒永久の輝

Sake de la bodega Miyashita (Okayama). Método Koshu. Alcohol 18.0.
Bodega Miyashita
Prefectura Okayama
Dewazakura Yukimanman Daiginjo Koshu

Dewazakura Yukimanman Daiginjo Koshu

Sake Daiginjo de la bodega Dewazakura (Yamagata). Método Koshu. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 35. Nihonshu-do +3. Acidez 1.2. Alcohol 16.5.
Bodega Dewazakura
Prefectura Yamagata
Dewazakura Karesansui Honjozo Daikoshu

Dewazakura Karesansui Honjozo Daikoshu

枯山水

Sake añejo de la bodega Dewazakura, envejecido durante 3 años.
Bodega Dewazakura
Prefectura Yamagata
Hanahato Kijoshu 8 años

Hanahato Kijoshu 8 años

華鳩 純米貴醸酒 8年貯蔵

Un Kijoshu de color ambar con 8 años de maduración en la cuba y en el que se ha usado Sake Junmai en vez de agua. Rico e intenso, redondo y muy suave al paladar. Esta bodega fue la primera en recuperar el método Kijoshu de sake fortificado. Ideal para tomar como postre o para maridar con quesos.
Bodega Enoki
Prefectura Hiroshima
Kiku-Masamune Daiginjo Koshu 8 años

Kiku-Masamune Daiginjo Koshu 8 años

菊正宗 大吟醸 八年貯蔵秘蔵古酒

Sake añejo envejecido durante 8 años. Daiginjo elaborado {integramente con arroz Yamadanishiki especial A.
Prefectura Hyogo
Akashi-Tai Genmai Yamadanishiki Koshu

Akashi-Tai Genmai Yamadanishiki Koshu

玄米山田錦古酒「明石鯛」

Sake de la bodega Akashi (Hyogo). Método Koshu. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 100. Alcohol 17.0.
Bodega Akashi
Prefectura Hyogo