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Amabuki Junmai Daiginjo Omachi

Amabuki Junmai Daiginjo Omachi

天吹 純米大吟醸 雄町

Bodega Amabuki
Prefectura Saga
Tipología Junmai Daiginjo
Método especial Kimoto
Arroz Omachi
Seimaibuai 40 %
Alcohol 16.0 %
Para la elaboración de este sake se utiliza levadura de una flor que en japonés se conoce como shakunage y en castellano llamamos rododendro y arroz Omachi.
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Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones

Amabuki (天吹)

Amabuki
Amabuki

Sakes de la bodega Amabuki (天吹)

Amabuki Gin no Kurenai

Amabuki Gin no Kurenai

天吹 吟乃紅衣

El precioso color rosado de este sake lo confiere el arroz negro envejecido con el que se elabora. De sabor ligeramente duce y afrutado, pero lo que realmente llama la atención es su color. Por eso es un sake ideal para celerar algo o para hacer un bonito regalo.
Bodega Amabuki
Prefectura Saga
Amabuki Daiginjo Yamadanishiki

Amabuki Daiginjo Yamadanishiki

天吹 山田錦 大吟醸

Este elegante Daiginjo se elabora a partir de una variedad de arroz muy especial: Yamadanishiki. La levadura utilizada en este sake es de una flor llamada Abelia. Esta levadura especial confiere un sabor exuberante y delicioso con notas de melón pero de sutil aroma.
Bodega Amabuki
Prefectura Saga
Amabuki Junmai Daiginjo Omachi

Amabuki Junmai Daiginjo Omachi

天吹 純米大吟醸 雄町

Para la elaboración de este sake se utiliza levadura de una flor que en japonés se conoce como shakunage y en castellano llamamos rododendro y arroz Omachi.
Bodega Amabuki
Prefectura Saga

Sakes de la prefectura Saga (佐賀県)

Shichida Junmai

Shichida Junmai

七田 純米

Sake Junmai de la bodega Tenzan (Saga). Método Muroka y Nama. Arroz Reihou y Yamadanishiki. Seimaibuai 65. Nihonshu-do +2. Acidez 1.2. Alcohol 15.5.
Bodega Tenzan
Prefectura Saga
Shichida Junmai Ginjo Yamahai

Shichida Junmai Ginjo Yamahai

Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenzan (Saga). Método Yamahai. Arroz Saganohana y Yamadanishiki. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +1. Acidez 1.6. Alcohol 16.0.
Bodega Tenzan
Prefectura Saga
Shichida Junmai Yamahai

Shichida Junmai Yamahai

Sake Junmai de la bodega Tenzan (Saga). Método Yamahai. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 65. Nihonshu-do +9. Acidez 1.7. Alcohol 15.0.
Bodega Tenzan
Prefectura Saga

Sakes similares

ENTER.Sake Aramasa Kimoto Junmai Daiginjo

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Sake Junmai Daiginjo de la bodega Aramasa (Akita). Método Genshu, Kimoto y Taru Sake. Arroz Miyamanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 14.9.
Bodega Aramasa
Prefectura Akita
Sohomare Kimoto Junmai Daiginjo

Sohomare Kimoto Junmai Daiginjo

Responde a la sutileza y amplitud de registro que se pide en esta categoría de sake, con pera, espárrago, anís, piel de plátano seco... muy armónico. La entrada se divide en dos sabores: la glicerina y el punto cálido-salino (umami) final. Deja el fino toque de chicle con persistencia más breve de lo esperado. Consumo: 8ºC.
Bodega Sohomare
Prefectura Tochigi
Izumibashi Kimoto Kurotonbo Junmai

Izumibashi Kimoto Kurotonbo Junmai

いづみ橋 黒とんぼ 生酛 純米酒

Elaborado mediante el método tradicional kimoto para obtener el moto o iniciador de la levadura y embotellado sin diluir con agua. De perfil seco y fragancia suave, para tomar preferiblemente caliente. Esta bodega cultiva su propio arroz Yamadanishiki.
Bodega Izumibashi
Prefectura Kanagawa
Aramasa Next Five Enter Sake Kimoto Junmai Daiginjo

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Sake Junmai Daiginjo de la bodega Aramasa (Akita). Método Kimoto. Arroz Miyamanishiki. Seimaibuai 50. Alcohol 15.5.
Bodega Aramasa
Prefectura Akita
Kiku-masamune Kahogura Nada no Kiippon

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菊正宗 嘉宝蔵 灘の生一本

Además de ser un sake con cuerpo y umami, está elaborado con el método tradicional Kimoto. Seco, con un aroma muy particular y meloso.
Prefectura Hyogo
Kizakura Kimoto Yamahai Tokubetsu Junmai Yamadanishiki

Kizakura Kimoto Yamahai Tokubetsu Junmai Yamadanishiki

Sake Tokubetsu Junmai de la bodega Kizakura (Kyoto). Método Kimoto y Yamahai. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 65. Alcohol 15.0.
Bodega Kizakura
Prefectura Kyoto