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Amabuki Gin no Kurenai

Amabuki Gin no Kurenai

天吹 吟乃紅衣

Bodega Amabuki
Prefectura Saga
Tipología Ginjo
Nihonshu-do +3
Alcohol 16.5 %

El precioso color rosado de este sake lo confiere el arroz negro envejecido con el que se elabora. De sabor ligeramente duce y afrutado, pero lo que realmente llama la atención es su color. Por eso es un sake ideal para celerar algo o para hacer un bonito regalo.

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Dónde tomar este sake
Bodega
Opiniones

Amabuki (天吹)

Amabuki
Amabuki

Sakes de la bodega Amabuki (天吹)

Amabuki Gin no Kurenai

Amabuki Gin no Kurenai

天吹 吟乃紅衣

El precioso color rosado de este sake lo confiere el arroz negro envejecido con el que se elabora. De sabor ligeramente duce y afrutado, pero lo que realmente llama la atención es su color. Por eso es un sake ideal para celerar algo o para hacer un bonito regalo.
Bodega Amabuki
Prefectura Saga
Amabuki Daiginjo Yamadanishiki

Amabuki Daiginjo Yamadanishiki

天吹 山田錦 大吟醸

Este elegante Daiginjo se elabora a partir de una variedad de arroz muy especial: Yamadanishiki. La levadura utilizada en este sake es de una flor llamada Abelia. Esta levadura especial confiere un sabor exuberante y delicioso con notas de melón pero de sutil aroma.
Bodega Amabuki
Prefectura Saga
Amabuki Junmai Daiginjo Omachi

Amabuki Junmai Daiginjo Omachi

天吹 純米大吟醸 雄町

Para la elaboración de este sake se utiliza levadura de una flor que en japonés se conoce como shakunage y en castellano llamamos rododendro y arroz Omachi.
Bodega Amabuki
Prefectura Saga

Sakes de la prefectura Saga (佐賀県)

Shichida Junmai

Shichida Junmai

七田 純米

Sake Junmai de la bodega Tenzan (Saga). Método Muroka y Nama. Arroz Reihou y Yamadanishiki. Seimaibuai 65. Nihonshu-do +2. Acidez 1.2. Alcohol 15.5.
Bodega Tenzan
Prefectura Saga
Shichida Junmai Ginjo Yamahai

Shichida Junmai Ginjo Yamahai

Sake Junmai Ginjo de la bodega Tenzan (Saga). Método Yamahai. Arroz Saganohana y Yamadanishiki. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +1. Acidez 1.6. Alcohol 16.0.
Bodega Tenzan
Prefectura Saga
Shichida Junmai Yamahai

Shichida Junmai Yamahai

Sake Junmai de la bodega Tenzan (Saga). Método Yamahai. Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 65. Nihonshu-do +9. Acidez 1.7. Alcohol 15.0.
Bodega Tenzan
Prefectura Saga

Sakes tipo Ginjo (吟醸)

Kikusui Funaguchi Jukusei Ginjo Genshu Nama

Kikusui Funaguchi Jukusei Ginjo Genshu Nama

Sake Ginjo de la bodega Kikusui (Niigata). Método Funaguchi, Genshu y Nama. Seimaibuai 55. Nihonshu-do +4. Alcohol 19.0.
Bodega Kikusui
Prefectura Niigata
Dewazakura Oka Yamadanishiki Ginjo

Dewazakura Oka Yamadanishiki Ginjo

Sake Ginjo de la bodega Dewazakura (Yamagata). Arroz Yamadanishiki. Seimaibuai 50. Nihonshu-do +5. Acidez 1.4. Alcohol 16.5.
Bodega Dewazakura
Prefectura Yamagata
Ichishima Koshu Ginjo

Ichishima Koshu Ginjo

Sake añejo envejecido durante 5 años. Sabores complejos que maridan estupendamente con chocolate amargo y comidas sabrosas.
Bodega Ichishima
Prefectura Niigata
Dewazakura Oka Ginjo

Dewazakura Oka Ginjo

出羽桜 桜花 吟醸

Sake Ginjo de la bodega Dewazakura (Yamagata). Alcohol 15.5.
Bodega Dewazakura
Prefectura Yamagata
Akashi-Tai Ginjo Yuzushu

Akashi-Tai Ginjo Yuzushu

Akashi-Tai Yuzushu se elabora macerando yuzu, un cítrico japonés, en sake premium tipo Ginjo Dulce y cítrico, perfecto para preparar spritzer o cócteles.
Bodega Akashi
Prefectura Hyogo
Tengumai Umai Ginjo

Tengumai Umai Ginjo

Mejor para tomar frío. Suave y sabroso sabor a arroz. Apto para todo tipo de platos, especialmente para realzar el sabor 'umami'.
Bodega Sata
Prefectura Ishikawa