Tempura-Ya
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Tempura-Ya

934 193 182 www.tempura-ya.es
Carrer Muntaner 153, 08036 Barcelona, Barcelona, España

Con más de dos décadas de experiencia a sus espaldas, el restaurante Tempura-Ya, regentado por el joven Masahiro Hotta y el chef Koji Nishiumi, ha logrado convertirse en uno de los referentes clásicos de la cocina japonesa en Barcelona. De ambiente familiar y acogedor, lo cierto es que nunca defrauda. Quizá por su sabor tradicional, dotado de la autenticidad de la sencillez, Tempura-Ya logra inspirarnos un trocito de Japón, con sus reconfortantes guisos caseros y sus variadas tempuras de impecable fritura -haciendo honor a su especialidad-, aunque mantiene un espíritu innovador -más allá de clásicos, como su bien elaborado sushi– tal como muestra su creativa carta de sugerencias que se renueva cada temporada. (+)

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los lunes por la noche abierto!
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Fushimi Otokoyama Tokubetsu Junmai

伏見男山 特別純米酒

El nombre de la bodega Otokoyama significa Montaña Masculina. Un sake puro de arroz elaborado íntegramente con variedad de arroz Sasanishiki, procedente de Miyagi, pulimentado hasta el mismo nivel que los sakes Ginjo.
Prefectura Miyagi

Osakaya Chobei

Un sake premium Daiginjo, cuyo nombre homenajea al fundador de Ozeki Sake. Sake suave y un poco seco. Tiene un sabor nitído y sofisticado.
Bodega Ozeki
Prefectura Hyogo

Yamada Nishiki Tokubetsu Junmai

山田錦 特別純米

Debe su nombre al considerado el mejor arroz para elaborar sake ('Yamadanishiki'). De estilo limpio y refrescante, con un distintivo sabor de arroz en boca que se complementa con un final seco.
Bodega Ozeki
Prefectura Hyogo

Otros restaurantes japoneses

Madame Ramen

Madame Ramen

(1.926 m)
Carrer d'En Robador, 22, Barcelona, Barcelona, España
Nomomoto

Nomomoto

(988 m)
Madrazo 137, Barcelona, Barcelona, España
Nomo Sarrià

Nomo Sarrià

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Matsuri Sushi Bar

Matsuri Sushi Bar

(2.353 m)
Plaça de Regomir, 1, Barcelona, Barcelona, España
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Curso de Ramen, soba y udon

Martes 14 de noviembre de 2017 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles: 7

Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.

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Curso de Sushi

Lunes 20 de noviembre de 2017 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
  • ...

¿Te gustaría aprender el arte de hacer sushi de la mano de un chef japonés? Sorprende a tus amigos y aprende a hacer sushi como un auténtico itamae.

59,90 € Reservar Regalar
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Curso de Sushi intermedio

Martes 21 de noviembre de 2017 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Si ya has completado el curso de iniciación al sushi o si ya has hecho tus pinitos en casa, te recomendamos este curso. Si quieres aprender a filetear pescado para preparar sushi o sashimi, aquí podrás poner en práctica las técnicas básicas de fileteado y corte de pescado de la auténtica cocina japonesa en nuestro curso de Sushi intermedio en Barcelona.

59,90 € Reservar Regalar
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Curso de Teppanyaki con Miele

Sábado 18 de noviembre de 2017 11:30 a 13:30
  • Plazas disponibles: 6

Aprende a cocinar al teppanyaki de la mano del chef de ComerJapones.com. Con él aprenderás distintas técnicas, salsas y sugerencias de presentación que puedes elaborar con una plancha japonesa. El Curso de Teppanyaki con Miele se impartirá en las instalaciones de Miele Center Madrid.

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Curso de Sushi

Jueves 23 de noviembre de 2017 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
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¿Te gustaría aprender a hacer sushi de la mano de nuestro chef? El curso de iniciación al sushi en Madrid es curso práctico donde cada alumno tendrá su propia estación de trabajo y el material necesario.

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Curso de Sushi Intermedio

Miércoles 29 de noviembre de 2017 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Si ya has completado el curso de iniciación al sushi o si ya has hecho tus pinitos en casa te recomendamos este curso. En nuestro curso de Sushi intermedio en Madrid aprenderás los trucos de chef japonés para elegir el mejor pescado fresco en la pescadería, practicarás la técnica del oroshikata (fileteado del pescado) y las principales técnicas de corte para hacer sashimi y sushi.

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Curso de Sushi

Lunes 20 de noviembre de 2017 20:00 a 22:00
  • Plazas disponibles
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¿Te imaginas aprender a hacer sushi en casa como un auténtico profesional? El Curso de Sushi en Valencia se impartirá en el emblemático Mercado de Colón en Valencia.

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