Somodó

Somodó

934 156 548
Carrer Ros de Olano, 11, 08012 Barcelona, Barcelona, España

El chef japonés Shojiro Ochi se consolida al frente de la cocina del Somodó (anteriormente conocido por su mismo nombre, Shojiro) tras dos décadas de existencia como restaurante, aliándose ahora con su amigo y cocinero, Toshi Suzuki. Juntos logran todavía sorprender con una cocina de mercado honesta, de clara influencia japonesa en la ejecución de los platos y en la elección de ciertos ingredientes. A pesar de que rehúyen la cocina japonesa popularizada en los últimos tiempos bajo el desprestigiado trío del "sushi-tempura-yakisoba", este dúo de japoneses sigue fiel a sus orígenes, primando el buen producto y ensalzando el sabor de cada ingrediente. El resultado es una cocina de elegante factura, primordialmente mediterránea con guiños a la cocina japonesa.

  • Chef: Shojiro Ochi, Toshi Suzuki
  • Abierto: Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
  • Cerrado: Lunes, Domingo
  • Precio medio: 30 €
  • Servicio
  • Comida
  • Decoración
  • Características:

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Lunes 07 de marzo de 2016 20:00 a 22:00
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Curso de Sushi

Lunes 21 de marzo de 2016 20:00 a 22:00
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Curso de Ramen, soba y udon

Lunes 11 de abril de 2016 20:00 a 22:00
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Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.

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Lunes 15 de febrero de 2016 20:00 a 22:00
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