Rocío Tapas y Sushi
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Rocío Tapas y Sushi

Calle Francisco de Cossío, 10, 29004 Málaga, Málaga, España

Tapería basada en dos cocinas: la japonesa, de la mano del Maestro Masao Kikuchi, y las tapas creación del cocinero Juan Bautista.

Taberna malagueña, con el chef Masao Kikuchi al mando de la cocina japonesa, uno de los mejores maestros de sushi del mundo. Tuvo su propio restaurante en Hawai, cocinó para el emperador de Japón, enseñó a Ricardo Sanz, de Kabuki Wellington y, por circunstancias de la vida, recaló en el Rocío. Una pequeña taberna donde a las tapas de otro buen cocinero, Juan Bautista, se le unieron los sushis del maestro Kikuchi. Hoy disfrutan de una clientela que llega desde muchos rincones de la provincia.

Si pasan por aquí sepan que no se pueden marchar sin probar la sopa de miso, la ventresca de atún, el misoyaki de pez mantequilla o el pulpo sakurani. O mejor déjense aconsejar o arriésguense, acertarán de todas formas.

  • Abierto: Lunes a la noche, Martes a la noche, Miércoles a la noche, Jueves, Viernes al mediodía, Sábado al mediodía
  • Cerrado: Domingo
  • Precio medio: 30 €
  • Servicio
  • Comida
  • Decoración
  • Características:

    Servicios

    Forma de pago

    Cocina

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Curso de Taller de izakaya: gyoza, yakitori, okonomiyaki y sopa de miso.

Lunes 07 de mayo de 2018 19:00 a 21:00
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En las tabernas izakaya se sirven tapas japonesas o pequeñas raciones de platos típicos para compartir entre varios, de manera informal, acompañando unas copas, de sake o cerveza. En nuestro Taller de izakaya aprenderás a preparar algunos de estos platillos, como las gyozas, las brochetas yakitori, el okonomiyaki o la clásica sopa de miso.

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Curso de Mochis y postres con matcha

Martes 15 de mayo de 2018 19:00 a 21:00
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Si te pirran los mochis, ahora puedes aprender a hacerlos con tus propias manos, junto con otras recetas de repostería japonesa con té verde 'matcha'. Prepararemos 'daifuku mochi' relleno de 'anko', mochis de mousse de té verde 'matcha', 'shiratama mochi' y trufas de 'matcha'.

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Curso de Sushi

Martes 29 de mayo de 2018 19:00 a 21:00
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¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!

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