Adictos a Comer Japonés (by Roger Ortuño Flamerich)
El primer restaurante del Grupo Nomo, establecido en la ciudad de Barcelona, nos ofrece una muestra extensa de los platos más destacados de la gastronomía nipona. Nomo invita a probar platos japoneses adaptados al gusto de cada uno siempre priorizando la calidad y aderezándola con diferentes ingredientes. Ejemplo de ello son sus variados makis, como el de anguila con foie, el de vieira con aguacate y salsa picante o el de ventresca de atún con piñones y cebolla crujiente. Son recomendables los omu yakisoba; los clásicos fideos saleados, pero envueltos en una fina tortilla y con una ligera salsa hecha a base de mostaza. Nomo tiene como valores la calidad de sus platos y un servicio profesional a un precio razonable. Su vistosa barra de color rojo desde donde los sushi-men prepraran los diferentes platos y que está a la vista de todos invita a los clientes a comer en la barra, aunque el local también dispone de mesas donde ponerse cómodo. Un lugar al que acudir los fines de semana pero que solo admite reserva para grupos. Para los fumadores existe una terraza totalmente renovada y protegida del frío durante todo el año. Ofrece también un servicio a domicilio con pedido on-line con el que se puede pagar también con tarjeta de crédito.
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Ahora que viene el buen tiempo, ¿te gustaría aprender a hacer sushi en una terracita en La Moraleja? Se trata de un curso práctico donde cada alumno tendrá su propia estación de trabajo y el material necesario. El curso de iniciación al sushi en La Moraleja se impartirá en la terraza del restaurante Inari.
Si ya has completado el curso de iniciación al sushi o si ya has hecho tus pinitos en casa te recomendamos este curso. En nuestro curso de Sushi intermedio en Madrid aprenderás los trucos de chef japonés para elegir el mejor pescado fresco en la pescadería, practicarás la técnica del oroshikata (fileteado del pescado) y las principales técnicas de corte para hacer sashimi y sushi. También prepararemos ishikari nabe, un plato de pescado a la cazuela típico de la isla de Hokkaido.
¿Te gustaría aprender a hacer sushi de la mano de nuestro chef japonés? Se trata de un curso práctico donde cada alumno tendrá su propia estación de trabajo y el material necesario. El curso de iniciación al sushi en Madrid se impartirá en Daisuki, un aula de cocina con tienda de productos japoneses, take-away y sushi bar.
Si ya has completado el curso de iniciación al sushi o si ya has hecho tus pinitos en casa te recomendamos este curso. En nuestro curso de Sushi intermedio en Madrid aprenderás los trucos de chef japonés para elegir el mejor pescado fresco en la pescadería, practicarás la técnica del oroshikata (fileteado del pescado) y las principales técnicas de corte para hacer sashimi y sushi. También prepararemos ishikari nabe, un plato de pescado a la cazuela típico de la isla de Hokkaido.
¿Te imaginas aprender a hacer sushi en casa como un auténtico profesional? El Curso de Sushi en Valencia se impartirá en el emblemático Mercado Central de Valencia.
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Si ya has completado el curso de iniciación al sushi (o piensas hacerlo en breve) te recomendamos este otro curso como complemento. En nuestro curso de Sushi intermedio en Valencia aprenderás los trucos de chef japonés para elegir el mejor pescado fresco en la pescadería, practicarás la técnica del oroshikata (fileteado del pescado) y las principales técnicas de corte para hacer sashimi y sushi. El curso se impartirá en el aula de cocina del Mercado Central de Valencia.
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© 2003-2012 ComerJapones.com adictos a comer japonés (Roger Ortuño Flamerich)
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