Koy Shunka
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Koy Shunka

934 127 939
Carrer de Copons 7, 08002 Barcelona, Barcelona, España

Koy Shunka, que podría traducirse como amado Shunka o intenso aroma de temporada, es algo así como la versión ampliada y mejorada del archiconocido restaurante Shunka de los cuñados Hideki Matsuhisa y Xu Zhangchao (alias Sam). Con un equipo de 10 cocineros capitaneados por el propio Hideki, yo definiría el restaurante Koy Shunka como el capricho que todo chef japonés ha soñado tener algún día: situado en pleno centro de Barcelona, en un entorno excepcional con un cuidado interiorismo, una enorme cocina a la vista rodeada por una amplia barra de sushi de madera de cedro, abundantes materias primas de excelente calidad y un público fiel, acostumbrado al nivel del Shunka, predispuesto a saltar el listón y pasar a un nivel superior, si cabe. De entrada os aconsejo que reservéis con antelación. ¿El truco para encontrar mesa? El domingo por la noche es el mejor día para no tener problemas. O si no, cuando comáis allí, haced ahí mismo la reserva para vuestra próxima visita. Procurad sentaros en la barra, porque es la mejor forma de disfrutar del espectáculo gastronómico en primera línea y sólo allí podréis degustar piezas de sushi fuera de carta por recomendación del chef. Simplemente soltad un (omakase! お任せ!) que en japonés significa lo dejo en tus manos para que el itamae se vaya de la olla y deje volar su imaginación. Restaurante con Estrella Michelin.

Kubota Senju

久保田 千寿

Sake Ginjo de sabor limpio y fresco, fácil de beber. Kubota produce distintos sakes, incluyendo el Hyakuju, Senju, Manju y Hekiju, en orden ascendente en cuanto a calidad y precios.
Bodega Asahi
Prefectura Niigata

Otros restaurantes japoneses

Nakashita 2

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(1.498 m)
Carrer de València 363, Barcelona, Barcelona, España
Boko

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Reparto en L'Hospitalet, Cornellà, Esplugues y Barcelona, Barcelona, Barcelona, España
Mosquito Tapas

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(465 m)
Carders, 46, Barcelona, Barcelona, España
Kawamura

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(1.263 m)
Aragó 217, Barcelona, Barcelona, España
Nomomoto

Nomomoto

(2.872 m)
Madrazo 137, Barcelona, Barcelona, España
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Curso de Sushi

Martes 05 de septiembre de 2017 20:00 a 22:00
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Curso de Sushi

Martes 12 de septiembre de 2017 20:00 a 22:00
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Curso de Teppanyaki con Miele

Lunes 18 de septiembre de 2017 20:00 a 22:00
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Martes 12 de septiembre de 2017 19:00 a 21:00
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Viernes 15 de septiembre de 2017 19:00 a 21:00
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Jueves 21 de septiembre de 2017 19:00 a 21:00
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Lunes 11 de septiembre de 2017 20:00 a 22:00
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