Kokoro

Kokoro

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91 281 15 88
Don Ramón de la Cruz, 72, 28006 Madrid, Madrid, España

Koji Otani, dueño y chef del local, es un reconocido sushi master que lleva muchos años en la profesión y sabe perfectamente que la cocina japonesa vive inmersa en una dependencia eterna de los productos que proporciona cada día el mercado y la carta de su restaurante se adapta a ello. Básicamente, esta casa trabaja con atún, salmón, pez mantequilla, anguila, langostinos, huevas de pescado o erizos de mar. Son la base de una oferta controlada de sushi, sashimi y tempura. La ensalada de wakame, los yakitori de pollo y los yakitori de atún, salmón o solomillo completan la oferta de este japonés de barrio.

  • Chef: Koji Otani
  • Abierto: Lunes al mediodía, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo al mediodía
  • Precio medio: 30 €

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Curso de Mochis y postres con matcha

Martes 19 de diciembre de 2017 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles: 2

Si te pierden los mochis, ahora puedes aprender a hacerlos en casa y descubrir los secretos de la pastelería japonesa con té verde 'matcha'. Prepararemos 'daifuku mochi' relleno de 'anko', mochis de mousse de té verde 'matcha', 'shiratama mochi' y trufas de 'matcha'. Podremos catar los postres elaborados durante la sesión junto con la degustación de té UMAICHA.

59,90 € Reservar Regalar
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Curso de Mochis y postres con matcha

Lunes 15 de enero de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
  • ...

Si te pierden los mochis, ahora puedes aprender a hacerlos en casa y descubrir los secretos de la pastelería japonesa con té verde 'matcha'. Prepararemos 'daifuku mochi' relleno de 'anko', mochis de mousse de té verde 'matcha', 'shiratama mochi' y trufas de 'matcha'. Podremos catar los postres elaborados durante la sesión junto con la degustación de té UMAICHA.

59,90 € Reservar Regalar
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Curso de Ramen, soba y udon

Martes 16 de enero de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
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Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.

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Curso de Sushi

Lunes 15 de enero de 2018 20:00 a 22:00
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¿Te imaginas aprender a hacer sushi en casa como un auténtico profesional? El Curso de Sushi en Valencia se impartirá en el emblemático Mercado de Colón en Valencia.

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