Akashi

Akashi

Sin valoración
93 125 08 77
Rosselló 197, 08036 Barcelona, Barcelona, España

AKASHI GALLERY es una tetería, bar japonés y galería fotográfica en el corazón de Barcelona. Es un espacio ideado por los fotógrafos Tina Bagué y Toru Morimoto. En el año 2010 los dos fotógrafos llevaron a cabo "The Japan Photo Project", un proyecto de fotografía documental que les llevó a recorrer 42.000 km por todo Japón con una autocaravana durante 365 días. El resultado fue el libro "JAPAN / 日本" (The Private Space, 2011). Durante su largo viaje, Tina y Toru se detuvieron en varios cafés con encanto, pequeños oasis a lo largo de su travesía. Fue hacia finales del 2010 cuando pensaron que quizá podrían crear un espacio similar a la su ciudad, un lugar donde la gente pudiera tomarse un respiro y relajarse. Más allá de este espacio los dos fotógrafos tienen su estudio, AKASHI PHOTOS.

Akashi es el nombre de una pequeña ciudad de la costa de Honshu.

  • Chef: Toru Morimoto
  • Abierto: Martes a la noche, Miércoles a la noche, Jueves a la noche, Viernes a la noche, Sábado
  • Cerrado: Lunes, Domingo
  • Precio medio: 25 €
  • Características:

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Curso de Sushi intermedio

Martes 24 de abril de 2018 19:00 a 21:00
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Si ya has completado el curso de iniciación al sushi o si ya has hecho tus pinitos en casa, te recomendamos este curso. Si quieres aprender a filetear pescado para preparar sushi o sashimi, aquí podrás poner en práctica las técnicas básicas de fileteado y corte de pescado de la auténtica cocina japonesa en nuestro curso de Sushi intermedio en Barcelona.

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Curso de Taller de izakaya: gyoza, yakitori, okonomiyaki y sopa de miso.

Lunes 07 de mayo de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
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En las tabernas izakaya se sirven tapas japonesas o pequeñas raciones de platos típicos para compartir entre varios, de manera informal, acompañando unas copas, de sake o cerveza. En nuestro Taller de izakaya aprenderás a preparar algunos de estos platillos, como las gyozas, las brochetas yakitori, el okonomiyaki o la clásica sopa de miso.

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Curso de Sushi

Lunes 14 de mayo de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles: 1

¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!

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Curso de Ramen, soba y udon

Lunes 07 de mayo de 2018 20:00 a 22:00
  • Plazas disponibles: 3

Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo nipón, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o en sopa, con verdura y cerdo chashu.

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