En el anterior post, comenté que era de una familia relacionda con el tema del pescado. Ahora ya he averiguado que el hermano de la propietaria, tiene una prestigosa parada de pescado en el mercat Galvany. Lo averigué de casualidad hace pocos dias, cuando al adquirir un atún de gran calidad en Galvany, la bolsa llevaba el mismo nombre “Big Fish” y pregunté.

Hemos tomado hoy una ensalada (no japonesa) i una sopa miso (excelente). Y de segundo unos makis y un surtido de sashimi (delicioso). Con un verdejo “perro verde” y un postre a compartir, el coste ha sido de unos 70€.

Lo que es sorprendente, es que siendo miercoles y estando escondido detras de las obras perpetuas del Born, esté lleno… Y es que siempre está lleno y tampoco tiene precio de pizzeria. El secreto està en una decoración impresionante y una calidad impecable…. (al final vais a pensar que tengo comisión… :-)….).

Si quereis disfrutar de sashimi o sushi en cualquiera de sus variantes… es una muy buena recomendación.

Enfatizo con tu comentario y experiencia porque varias veces he tenido que aguantar comportamientos inaceptables de algunos restaurantes. És una lástima que encima que te molestas por ir a este restaurante ellos te engañen y encima te traten como a un mentiroso y de prisa porque tengo cola. Que fuerte si es eso cierto! En fin, creo que el concepto de servicio se está perdiendo cada vez más, aunque tal y como está la cosa no les auguro mucho éxito a estas empresas que no miman a sus clientes.
Para otro día, te propongo una velada en tu casa o en casa de tus amigos con un sushi para llevar buenisimo que despertará tus sentidos, un sushi exquisito, lleno de sabores y colores, además de un precio muy bueno! Y no dudes que la atención que te ofrecerán en Sushi10 será igual de exquisita que el producto.
Que viva la amabilidad y la cortesia en el servicio al cliente!
Un saludo.

Mi novia me lleva este viernes a cenar al SHUNKA (me ha dado la sorpresa hoy pues el viernes celebraremos mi cumpleaños). Sinceramente a ambos nos gusta ir a pseudo-japoneses a menudo (y digo pseudo porque desgraciadamente no nos podemos permitir el coste de los restaurantes japoneses de la calidad del Shunka con la misma asiduidad), y de la lista que has realizado, únicamente he visitado el YU hasta el momento (hace ya más de 2 años).

Mis dudas son:

1) La reserva es para una mesa a las 22 h pero he leído que la cocina suele cerrar entre las 22.30 y las 23 h? Si es así, crees que lo disfrutaremos o sentiremos que nos están echando…¿? Deberíamos intentar avanzar la reserva?

2) Vale la pena optar por el menú degustación o disfrutaremos haciendo más nuestra propia selección, especialmente de makis y nigiris?

Gracias de antemano por tu pronta respuesta.

Un saludo,

Cristian

Has probado ya el Ikkiu? Siempre que paso por delante, siento mucha curiosidad por entrar. Parece muy casero, en el sentido más positivo de la palabra.