Comments on: Paella a la japonesa en Ikebukuro (Tokio)

By: charly

charly — Sun, 18 Oct 2009 00:46:39 +0000

hola gracias la paella esta muy biem japonesa

By: Montse

Montse — Wed, 14 Oct 2009 22:11:48 +0000

Os contaré mi experiencia, no tiene que ver con la paella, pero si con la cocina española en el extranjero.
Normalmente, y siempre que es posible, cuando viajamos (yo y mi pareja) solemos comer cocina local, pero el último día de estancia, y siempre que podemos y si hay oferta (hay que reconocer que españolitos hay po tor er mundo), solemos ir a un restaurante español para volver a acostumbrar el estómago a la dieta española !!!
Cuando estuvios en Tokyo, fuimos a un restaurante español regentado por un japonés. Tenía una carta muy variada aunque reconozco que las raciones no eran muy abundantes.
Como typical spanish pedimos jamón, queso, tortilla de patatas (fantástica, estaba buenísima), habitas con morcilla y lo más auténtico, callos, todo regado con vino de rioja y como colofón orujo de hierbas gallego. Todo hay que decirlo nos costó un riñon (no al jerez, jejeje), pero bueno, gusto con sarna no pica. La paella no la probamos, pero sí que lo hemos hecho en otros países y hay que reconocer que como en casa, ná de ná. Recordamos aquellas tapas con un buen sabor de boca, mmmm.

By: comerJapones

comerJapones — Wed, 14 Oct 2009 09:56:32 +0000

Esta frase sería la versión toquiota del “Spain is different”, ¿no? ;-)
Jajajaja.

By: Harriken

Harriken — Tue, 13 Oct 2009 22:38:06 +0000

Tokyo is Tokyo. Cortesia de mi senpai, el ceo de gurunavi.co.jp

By: comerJapones

comerJapones — Tue, 13 Oct 2009 10:28:02 +0000

El otro día, charlando con un chef japonés, me comentó que algunos clientes dicen cosas como: “Oh… Pero siendo un restaurante japonés de categoría, ¿no hacéis yakisoba?” o “Qué raro… yo este plato siempre lo he visto [en España] hecho de tal o cual forma”. Por eso me hizo gracia ver la “paeria” y me imaginaba a un japonés discutiendo con el cocinero, diciendo cosas como “Oh… ¿Pero aquí no tenéis multipaellas?” o “Qué raro… yo siempre he comido la paella de jamón ibérico. No entiendo porqué en este restaurante la hacéis con pollo”. :-)

By: El Capitán

El Capitán — Tue, 13 Oct 2009 09:52:48 +0000

Creo que por todos es sabida la afición japonesa a la cocina, y lo suyo es identificar los paises con sus platos característicos…

En Osaka estuvimos hablando con “hiroshimés” algo borracho, al salir “España”, en seguida dijo “paeria” xD Pero de esto a realmente saber bien como es la cocina española… si se ha podido viajar uno se da cuenta que lo que te dan en la mayoría de restaurantes chinos (y los “japoneses” de chinos) no tienen mucho que ver con lo de allí (puede que adapten un poco su cocina a los gustos locales…).

By: Antonio Zúñiga

Antonio Zúñiga — Tue, 13 Oct 2009 09:06:13 +0000

Uff el tema de la paella es como el tema de los cocidos en españa, que no es lo mismo un cocido en madrid, que uno en leon, o en asturias, asi que si imaginamos el cambio de pais y de continente, pues ya tenemos ahi un cocktail de lo mas dispar. En leon donde yo vivo por desgracia no hay ningun japones, tenemos un pseudojapones, que es medio chino, medio tailandes, y vete tu a saber que mas…

By: Mochilero

Mochilero — Tue, 13 Oct 2009 08:38:06 +0000

Yo pienso que si el dueño es argentino, la comida será hecha como en argentina. Si vas a un argentino y el dueño es de cuenca, seguramente no será igual. También hay que pensar en el precio de algunos ingredientes que pueden no encontrarse igual de fácil aquí o allí, y que a lo mejor el plato tal como es aquí, no guste a los locales. Y por supuesto, a la inversa.