Comments on: Ochiai, pastelería japonesa http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona adictos a comer Japonés (by Roger Ortuño) Sat, 13 Mar 2010 11:32:26 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 By: Sarah http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-8415 Sarah Tue, 15 Dec 2009 09:33:40 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-8415 Emma, tienes la receta de daifuku mochi en este link: http://www.comerjapones.com/daifuku-mochi-ochiai-receta ;-) Ya nos contarás qué tal te salen!! Emma, tienes la receta de daifuku mochi en este link:
http://www.comerjapones.com/daifuku-mochi-ochiai-receta
;-) Ya nos contarás qué tal te salen!!

]]> By: emma http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-8401 emma Tue, 15 Dec 2009 01:10:36 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-8401 mi hija y yo estamos buscando alguien que no de la receta de los mochis japoneses mil gracias mi hija y yo estamos buscando alguien que no de la receta de los mochis japoneses mil gracias

]]> By: Cindy Natsumi http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-8179 Cindy Natsumi Mon, 23 Nov 2009 01:56:22 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-8179 Ojala Chile contara con lugares asi , estoy segurisima que estarian felices ud y nosotros.. y me soprende cada ves mas la forma en que estilisan sus pasteles. postres meriendas , te . ojala pueda aprender a preparar muchos asi por que la mas felis sere yo creo que llevare dias en leer todos los articulos de la pagina , por que no dejare que ninguno se me pase gracias Ojala Chile contara con lugares asi , estoy segurisima que estarian felices ud y nosotros.. y me soprende cada ves mas la forma en que estilisan sus pasteles. postres meriendas , te .

ojala pueda aprender a preparar muchos asi por que la mas felis sere yo
creo que llevare dias en leer todos los articulos de la pagina , por que no dejare que ninguno se me pase

gracias

]]> By: Victor http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-7069 Victor Mon, 28 Sep 2009 07:01:37 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-7069 La pasada semana pasamos por la pastelería Okiai. Quizás tuvimos mala suerte, o tal vez ha cambiado en algo según los comentarios que he leido. Echamos en falta en las mesas de desgustación de su cafetería una carta o algo por el estilo que nos ayudara a conocer a los no iniciados en pastelería japonesa la variedad y composición de los productos. He de reconocer que los dorayakis estaban buenos, al igual que otros productos que degustamos, sin saber el nombre ni composición, pero también he de decir que lo encontré un tanto caro :-((. Cada pequeña pieza no bajaba de los 3 ó 4 €. Recomendable según nuestra modesta opinión para conocer un poco las pastas japonesas. 1 te, 1 cola y 4 pequeñas pastitas fueron 18€. Creemos que es un tanto caro... La pasada semana pasamos por la pastelería Okiai.
Quizás tuvimos mala suerte, o tal vez ha cambiado en algo según los comentarios que he leido.

Echamos en falta en las mesas de desgustación de su cafetería una carta o algo por el estilo que nos ayudara a conocer a los no iniciados en pastelería japonesa la variedad y composición de los productos.

He de reconocer que los dorayakis estaban buenos, al igual que otros productos que degustamos, sin saber el nombre ni composición, pero también he de decir que lo encontré un tanto caro :-((.

Cada pequeña pieza no bajaba de los 3 ó 4 €.

Recomendable según nuestra modesta opinión para conocer un poco las pastas japonesas.

1 te, 1 cola y 4 pequeñas pastitas fueron 18€. Creemos que es un tanto caro…

]]> By: xavier caballe http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-6742 xavier caballe Thu, 17 Sep 2009 13:37:53 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-6742 Tengo la suerte de vivir al lado de esta pastelería... y ciertamente es un vicio :) Tengo la suerte de vivir al lado de esta pastelería… y ciertamente es un vicio :)

]]> By: comerJapones.com | Cursos de sushi casero, pastelería japonesa y cata de te http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-6734 comerJapones.com | Cursos de sushi casero, pastelería japonesa y cata de te Thu, 17 Sep 2009 12:19:21 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-6734 [...] el de pastelería japonesa, lo imparte el mismísimo maestro Takashi Ochiai, artífice de la pastelería Ochiai que es de donde salen la mayoría de mochis, dorayakis y trufas de sake y te verde que encontramos [...] [...] el de pastelería japonesa, lo imparte el mismísimo maestro Takashi Ochiai, artífice de la pastelería Ochiai que es de donde salen la mayoría de mochis, dorayakis y trufas de sake y te verde que encontramos [...]

]]> By: Merendolas (Sarah) http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-6628 Merendolas (Sarah) Wed, 09 Sep 2009 18:58:04 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-6628 Hemos localizado la web del producto en www.yokumoku.com. Parece ser que es una empresa americana la que produce estas populares galletas japonesas. ¡Qué curioso! Hemos localizado la web del producto en http://www.yokumoku.com. Parece ser que es una empresa americana la que produce estas populares galletas japonesas. ¡Qué curioso!

]]> By: NTI http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-6626 NTI Wed, 09 Sep 2009 18:31:33 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-6626 En españa no sé si hay, pero encontré esta web: http://www.satinbox.com/Yoku_Moku_Cookies_s/20.htm En españa no sé si hay, pero encontré esta web:

http://www.satinbox.com/Yoku_Moku_Cookies_s/20.htm

]]> By: Tokyo http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-6619 Tokyo Wed, 09 Sep 2009 13:16:47 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-6619 Compre en Japón las galletas mas increibles que he probado nunca. Se llaman YOKU MOKU. ¿Sabéis dónde se pueden encontrar en España? Muchas gracias. Compre en Japón las galletas mas increibles que he probado nunca. Se llaman YOKU MOKU. ¿Sabéis dónde se pueden encontrar en España? Muchas gracias.

]]> By: comerjapones.com http://www.comerjapones.com/ochiai-pasteleria-japonesa-barcelona#comment-6521 comerjapones.com Mon, 31 Aug 2009 17:08:20 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=14#comment-6521 El Yôkan es otro dulce que está hecho a base de <a href="http://www.comerjapones.com/agar-agar" rel="nofollow">agar-agar</a>, sin lácticos. La próxima vez que pases por allí, pregunta por el encargado o por alguien que te sepa contestar con un poco de criterio. Y volviendo al tema de la leche, en japonés se puede decir de varias formas: (miruku ミルク) es el calco del anglicismo <i>milk</i>. Algo parecido a nuestro <i>güisqui</i> o <i>fútbol</i>. (gyûnyû 牛乳) Literalmente significa <i>leche de vaca</i>. (tônyû 豆乳) Literalmente significa <i>leche de tôfu</i>. El Yôkan es otro dulce que está hecho a base de agar-agar, sin lácticos. La próxima vez que pases por allí, pregunta por el encargado o por alguien que te sepa contestar con un poco de criterio.

Y volviendo al tema de la leche, en japonés se puede decir de varias formas:

(miruku ミルク) es el calco del anglicismo milk. Algo parecido a nuestro güisqui o fútbol.
(gyûnyû 牛乳) Literalmente significa leche de vaca.
(tônyû 豆乳) Literalmente significa leche de tôfu.

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