Comments on: Kibuka (Barcelona) http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona adictos a comer Japonés (by Roger Ortuño) Fri, 30 Jul 2010 12:24:49 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 By: Poligastro http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-14674 Poligastro Mon, 26 Jul 2010 22:35:32 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-14674 Restaurante Kabuki 26 / 07 / 2010 1 Sunomono 2,90 1 Kani Tempura 12,50 1 Agua 50 Cl 2,60 1 Coca-cola light 350 ml 2,80 1 Kakiage EBI-IKa 9,20 1 EBI Tempura - UramakI 9,50 1 Amazonia- UramakI 5,90 42,04 IVA 8 % 3,36 Total 45,40 Veredicto : * Encontramos que la ensalada Sunomono (pepino con algas ) puede ser el plato estrella de la casa , teniendo en cuenta los factores: Calidad/Precio/Cantidad/Combinación . * Kani Tempura ( Cangrejo natural en tempura ) Esta bien , me gusto y lo repetiría pero el precio es no es correcto. * Bebidas : Teniendo en cuenta la suma de un agua de medio litro y una Coca-cola de 350 ml entendemos que cobrar 5,40€ es una insensatez . * Kakiage EBI-IKa (Tempura de verduras con calamar y langostinos) No valen la pena, las verduras salen un poco mazacotudas , el calamar apenas se ve y los langostinos estaban "tocados" (sabor demasiado fuerte poco fresco) La ración es grande! creo que si mejorase en su conjunto podría llegar a ser una muestra de generosidad en el plato. * EBI Tempura - UramakI (Maki inverso con aguacate , langostinos en Tempura y huevas ) Esta bien , es una combinación agradable y entretenida. * Amazonia- Uramaki ( Maki inverso con salmón, aguacate ,cebolla y lechuga ) Esta bien y el precio de la ración es correcto. El servicio no esta mal teniendo en cuenta que es un restaurante con un flujo de gente potente , de espacio pequeño y de intención informal . Restaurante Kabuki

26 / 07 / 2010

1 Sunomono 2,90
1 Kani Tempura 12,50
1 Agua 50 Cl 2,60
1 Coca-cola light 350 ml 2,80
1 Kakiage EBI-IKa 9,20
1 EBI Tempura – UramakI 9,50
1 Amazonia- UramakI 5,90

42,04 IVA 8 % 3,36
Total 45,40

Veredicto :

* Encontramos que la ensalada Sunomono (pepino con algas ) puede ser el plato estrella de la casa , teniendo en cuenta los factores: Calidad/Precio/Cantidad/Combinación .

* Kani Tempura ( Cangrejo natural en tempura ) Esta bien , me gusto y lo repetiría pero el precio es no es correcto.

* Bebidas : Teniendo en cuenta la suma de un agua de medio litro y una Coca-cola de 350 ml entendemos que cobrar 5,40€ es una insensatez .

* Kakiage EBI-IKa (Tempura de verduras con calamar y langostinos) No valen la pena, las verduras salen un poco mazacotudas , el calamar apenas se ve y los langostinos estaban “tocados” (sabor demasiado fuerte poco fresco)
La ración es grande! creo que si mejorase en su conjunto podría llegar a ser una muestra de generosidad en el plato.

* EBI Tempura – UramakI (Maki inverso con aguacate , langostinos en Tempura y huevas ) Esta bien , es una combinación agradable y entretenida.

* Amazonia- Uramaki ( Maki inverso con salmón, aguacate ,cebolla y lechuga ) Esta bien y el precio de la ración es correcto.

El servicio no esta mal teniendo en cuenta que es un restaurante con un flujo de gente potente , de espacio pequeño y de intención informal .

]]> By: lali http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-9232 lali Sat, 09 Jan 2010 17:09:43 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-9232 La comida del kibuka me parece muy buena por el precio que tiene, pero el restaurante es fatal por todo lo demás: servicio desastroso, te dan prisa para que te vayas rápido y comas rápido, muy ruidoso, las mesas están muy juntas y parece que comas con los de al lado… Además, en el de Verdi una vez nos pusieron un vaso para el agua y el vaso estaba sucio y con tres dedos de agua de a saber qué!!!! IMPERDONABLE!!! Y no tuvieron ni un detalle pese al fallo. En resumen: buena comida y lo demás fatal. La comida del kibuka me parece muy buena por el precio que tiene, pero el restaurante es fatal por todo lo demás: servicio desastroso, te dan prisa para que te vayas rápido y comas rápido, muy ruidoso, las mesas están muy juntas y parece que comas con los de al lado… Además, en el de Verdi una vez nos pusieron un vaso para el agua y el vaso estaba sucio y con tres dedos de agua de a saber qué!!!! IMPERDONABLE!!! Y no tuvieron ni un detalle pese al fallo.
En resumen: buena comida y lo demás fatal.

]]> By: <fb:name linked="false" useyou="false" uid="721903561">Elia Amo</fb:name> http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-9085 Elia Amo Tue, 05 Jan 2010 11:50:04 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-9085 Yo conozco el Kibuka desde el 2007 y es uno de mis restaurantes favoritos. El ambiente es algo ruidoso y tiene algo de comedor comunitario que puede ser que haya gente que no tolere, pero tampoco se puede valorar como malo el servicio (y menos viendo el resto del percal en Barcelona). De precio está bien, aceptable, y además tienes el aliciente de no tener que reservar: Eso sí, esperarás un buen rato sino llegas temprano. Para grupos grandes, recomendable el menú degustación. A mí me encanta que os voy a decir... Yo conozco el Kibuka desde el 2007 y es uno de mis restaurantes favoritos. El ambiente es algo ruidoso y tiene algo de comedor comunitario que puede ser que haya gente que no tolere, pero tampoco se puede valorar como malo el servicio (y menos viendo el resto del percal en Barcelona).
De precio está bien, aceptable, y además tienes el aliciente de no tener que reservar: Eso sí, esperarás un buen rato sino llegas temprano.
Para grupos grandes, recomendable el menú degustación.
A mí me encanta que os voy a decir…

]]> By: Marta http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-8930 Marta Wed, 30 Dec 2009 14:13:03 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-8930 Gracias Anonymous hoy he aprendido algo más, está claro que el salmon-skin uramaki no está echo para mi ; ) PD: La sonoridad bien gracias. Gracias Anonymous hoy he aprendido algo más, está claro que el salmon-skin uramaki no está echo para mi ; )

PD: La sonoridad bien gracias.

]]> By: Anonymous http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-8563 Anonymous Mon, 21 Dec 2009 20:34:07 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-8563 Por dios que ese es el salmon-skin uramaki, un orgasmo de la creatividad culinaria. Ay, ay, aaayy... Por dios que ese es el salmon-skin uramaki, un orgasmo de la creatividad culinaria. Ay, ay, aaayy…

]]> By: comerJapones.com http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-8260 comerJapones.com Sat, 05 Dec 2009 17:24:06 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-8260 No has comentado nada sobre la sonoridad del local ;-) No has comentado nada sobre la sonoridad del local ;-)

]]> By: Marta http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-8255 Marta Thu, 03 Dec 2009 13:22:28 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-8255 Hola Fuí el otro día, de menú, y me sirivieron un maki de pepino y de supuesto salmón que resultó ser de piel (con escatas incluídas) en su gran mayoría, tanto que el maki no tenía color salmón sinó gris... ¿A alguien le ha pasado lo mismo? es que todavía no me lo creo. Para acabar de rematar, la camarera se equivocó de plato y se olvidó de nosotros en el primer plato. Patético. Me gusta mucho el sitio y la localización pero es que hay cosas que pesan más, ojala hubiera pillado la primera época del restaurante, una pena. Hola
Fuí el otro día, de menú, y me sirivieron un maki de pepino y de supuesto salmón que resultó ser de piel (con escatas incluídas) en su gran mayoría, tanto que el maki no tenía color salmón sinó gris… ¿A alguien le ha pasado lo mismo? es que todavía no me lo creo.
Para acabar de rematar, la camarera se equivocó de plato y se olvidó de nosotros en el primer plato.
Patético.
Me gusta mucho el sitio y la localización pero es que hay cosas que pesan más, ojala hubiera pillado la primera época del restaurante, una pena.

]]> By: marc de fels http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-5827 marc de fels Wed, 29 Jul 2009 11:40:13 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-5827 Si les gusta este tipo de cocina, les recomiendo mucho Doble Zero, ex Mosquito, en calle Jaume Giralt, 53. tel 93 315 17 44. Nada que ver con Kibuka, mas tranqui, mejor atendido, mas espacio, agradable y excelente cocina... a ver. Si les gusta este tipo de cocina, les recomiendo mucho Doble Zero, ex Mosquito, en calle Jaume Giralt, 53. tel 93 315 17 44. Nada que ver con Kibuka, mas tranqui, mejor atendido, mas espacio, agradable y excelente cocina… a ver.

]]> By: comerJapones.com | Sushi Kimura (Barcelona) http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-4916 comerJapones.com | Sushi Kimura (Barcelona) Fri, 12 Jun 2009 18:59:48 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-4916 [...] estaba muy rico. Pero me quedo con el que preparan en el Tempura-Ya, Shibui o, incluso en el Kibuka. (Toro tataki [...] [...] estaba muy rico. Pero me quedo con el que preparan en el Tempura-Ya, Shibui o, incluso en el Kibuka. (Toro tataki [...]

]]> By: comerjapones http://www.comerjapones.com/kibuka-barcelona#comment-2751 comerjapones Tue, 31 Mar 2009 20:10:16 +0000 http://blog.comerjapones.com/?p=33#comment-2751 Por lo que sé, ahora está en el restaurante MIU (C/ Valencia 249, Barcelona) Por lo que sé, ahora está en el restaurante MIU (C/ Valencia 249, Barcelona)

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