Curso de Sushi Madrid

¿Te gustaría aprender a hacer sushi de la mano de nuestro chef? El curso de iniciación al sushi en Madrid es curso práctico donde cada alumno tendrá su propia estación de trabajo y el material necesario. Después de completar este curso de iniciación al sushi, o si has hecho tus pinitos en casa, el siguiente paso que te recomendamos es el curso de sushi intermedio.

Temario del curso de iniciación al sushi en Madrid

  • Shari. Cómo cocer el arroz. Elaboración del awasezu (vinagre para sushi) y cómo se mezcla con el arroz.
  • Mise en place. Preparación de todos los ingredientes (lonchas de pescado, vegetales, wasabi, nori) y utensilios.
  • Makimono. Cómo preparar varios tipos de sushi: hosomaki, uramaki, temaki y futomaki.
  • Sugerencias de presentación.

Con la utilización de salmón salvaje de Alaska Seafood

Los alumnos se llevarán un obsequio cortesía de Lékué.
Se entregará la siguiente documentación: apuntes, recetario y diploma acreditativo.
Se llevarán el sushi realizado en el curso, envasado para comerlo en casa.
Degustación de temaki al finalizar la clase.
Terminaremos la clase brindando con una copa de despedida.
Zona de fácil aparcamiento.

  • Este curso se impartirá en Armiñan Lounge.
  • Dirección: Armiñan Lounge. C/ Goitia, 10 Local 2, Madrid. Ver mapa.
  • Chef: David Juárez
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