Curso de Sushi Madrid

¿Te gustaría aprender a hacer sushi de la mano de nuestro chef japonés? Se trata de un curso práctico donde cada alumno tendrá su propia estación de trabajo y el material necesario. El curso de iniciación al sushi en Madrid se impartirá en Daisuki, un aula de cocina con tienda de productos japoneses, take-away y sushi bar. Después de completar este curso de iniciación al sushi, o si has hecho tus pinitos en casa, el siguiente paso que te recomendamos es el curso de sushi intermedio.

Temario del curso de iniciación al sushi en Madrid

  • Shari. Cómo cocer el arroz. Elaboración del awasezu (vinagre para sushi) y cómo se mezcla con el arroz.
  • Mise en place. Preparación de todos los ingredientes (lonchas de pescado, vegetales, wasabi, nori) y utensilios.
  • Makimono. Cómo preparar varios tipos de sushi: hosomaki, uramaki, temaki y futomaki.
  • Sugerencias de presentación.

Con la utilización de productos de Alaska Seafood

La clase empezará brindando con una cerveza japonesa Kirin.
Los alumnos se llevarán un obsequio cortesía de Lékué y unas barritas SoyJoy.
Se entregará la siguiente documentación: apuntes, recetario y diploma acreditativo.
Se llevarán el sushi realizado en el curso, envasado para comerlo en casa.
Tienes un aparcamiento justo al lado de Daisuki, abierto las 24 horas.

  • Lugar: Daisuki (frente al Museo Sorolla). Pº del General Martínez Campos 42, Madrid. Ver mapa.
  • Chef: Go Majima
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