Curso de Sushi Galicia

¿Te gustaría aprender a hacer sushi en casa como un auténtico profesional? El curso de iniciación al sushi en Vigo se impartirá en el restaurante Oh! Sushi de la mano de su cocinero, Andrés Medici.

Temario del curso de iniciación al sushi en Vigo

  • Shari. Cómo cocer el arroz. Elaboración del awasezu (vinagre para sushi) y cómo se mezcla con el arroz.
  • Mise en place. Preparación de todos los ingredientes (lonchas de pescado, vegetales, wasabi, nori) y utensilios.
  • Makimono. Cómo preparar varios tipos de sushi: hosomaki, uramaki, temaki y futomaki.
  • Sugerencias de presentación.

La clase empezará brindando con una cerveza Kirin.
Se entregará la siguiente documentación: apuntes, recetario y diploma acreditativo.
Se llevarán el sushi realizado en el curso, envasados para comerlos en casa.

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