Curso de Sushi Barcelona

¿Te gustaría aprender el arte de hacer sushi de la mano de un chef japonés? Sorprende a tus amigos y aprende a hacer sushi como un auténtico itamae.

Después de completar este curso de iniciación al sushi, o si ya has hecho tus pinitos en casa, el siguiente paso que te recomendamos es el curso de sushi intermedio.

Temario del curso de iniciación al sushi en Barcelona

  • Shari. Cómo cocer el arroz. Elaboración del awasezu (vinagre para sushi) y cómo se mezcla con el arroz.
  • Mise en place. Preparación de todos los ingredientes (lonchas de pescado, vegetales, wasabi, nori) y utensilios.
  • Makimono. Cómo preparar varios tipos de sushi: futomaki, hosomaki, uramaki y temaki.
  • Sugerencias de presentación.

Con la utilización de productos de Alaska Seafood

Se entregará la siguiente documentación: apuntes con recetario y diploma acreditativo.
Los asistentes se llevarán el sushi realizado por ellos mismos en el curso, envasado para degustarlo en casa.

  • Este curso se impartirá en Miele Center Barcelona.
  • Dirección: Miele Center Barcelona. Via Augusta, 24-26, Barcelona. Ver mapa.
  • Chef: Takashi Komura
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