Curso de Ramen, soba y udon Valencia

Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.

Se trata de un curso práctico que terminará con la degustación de los platos que se elaborarán.

Temario del curso:

  • Caldo dashi: base de la sopa de miso y de los fideos con caldo.
  • Kakiage soba
  • Ramen con cerdo chashu
  • Yakiudon

La clase empezará brindando con cava Babel de Vinya Natura.
También se entregarán apuntes con recetario y diploma acreditativo.

  • Dirección: Restaurante Momiji. Mercado de Colón. C/ Jorge Juan 19, Valencia. Ver mapa.
  • Chef: Diego Laso
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